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做为一个餐饮经营者,现在面对高房租、人工和生意的不确定性,该何去何从?

明确了问题,是解决问题的第一步!

任何行业,大环境对所有参与者来说是一样的。由于需求的客观存在,再不利的宏观环境下,也总会有微观生存者;再好的风口下,也会有出局人…

市场经济环境里,不同从业者的机会成本不一样,这是第一个能否生存理由。经营者本质上是自己给自己找的一份工作,只要对收入的期望不高,就能做下去,就能生存,区别只是好坏而已;

剩下来就是看个人的选择能力和运气成份了,前者是有点技术含量的,运气比较青睐于做好准备的实干家,只要努力做了多少是会有的。

比如,租赁店面,需要做很多前期研究工作,需要收集相关数据,而不是直接去碰运气赌一把;

降低人工成本也有各种方法,悟空问答一下可以邀请讨论…

生意的不确定性,更是值得大书特书的话题,这是一个零售业最古老的课题,有不少成熟的做法。移动互联网时代,给后入者带来很多工具,存在不少创新超越的可能性…

至于到底具体怎么做?特别建议大家在做以前就能有一个全盘规划,精准核算,留足回旋余地;而不是先睹为快,赢了误认为自己人品爆发,输了加码再博…

其实,其它零售业也有大同小异的问题,有感兴趣的从业朋友可以一起来互相关注交流,头条是个好地方,你关心的就会来,来了就产生价值,大家说说,是不是这样?求同存异一下👍

一样的餐饮业,不同的做法都有盈利空间,与一样的外部条件关系不大,关键在于时间维度上的长期坚持不懈一如既往,技术上的确定导向,成本上的按营收非固定…

明白的点赞😊


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