莴笋黄瓜豆浆

莴笋和黄瓜带出的淡淡绿色，让我想起田园里的美好景色，浓郁的瓜果香瞬间使我忘记烦恼。

食材准备

50克莴笋

60克黄瓜

55克水发黄豆

1 洗净去皮的黄瓜切滚刀块。

2 洗好去皮的莴笋切滚刀块，备用。

3 把切好的莴笋、黄瓜倒入豆浆机中。

4 倒入洗好的黄豆。

5 注入适量清水，至水位线即可。

6 盖上豆浆机机头，选择'五谷'程序，再选择'开始'键，开始打浆。

7 待豆浆机运转约15分钟，即成豆浆。

8 将豆浆机断电，取下机头，把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。

9 倒入碗中，用汤匙撇去浮沫即可。

黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸等营养成分，具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效。

莴笋和黄瓜含水量较高，因此可以适量少加些水。

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