家常菜，豆角土豆焖排骨，就是这样简简单单做成的

主料：

排骨500g，长豆角150g，土豆300g；

辅料：

葱10g，姜5g，蒜5g，桂皮5g，大料5g，八角3g，花椒3g，干辣椒1个，酱油10g，盐5g；

配方：

1.排骨洗净控干，豆角去筋土豆去皮。准备好佐料。

2.土豆切三角块，豆角切斜刀段,大火热油放入豆角段炸至边缘金黄。

3.同样用大火炸好土豆。

4.排骨飞水控干。

5.热油爆香蒜姜蒜。

6.待葱姜蒜爆出香味放入佐料爆香。

7.放入排骨煸炒至微黄加入酱油。

8.翻炒上色。

9.加入开水没过肉小火炖煮一个小时。

10.肉熟烂后中火收干汤汁放入炸好的豆角土豆。加盐调味。

11.翻拌均匀出锅。