中国真正好吃的牛肉面在哪里？

南方人的面不叫面？？？

担担面，重庆小面，肠旺面，豆花面，蹄花面，牛肉面，辣鸡面，大排面，香菇面。没吃过吧，北方人吃面，汤的种类就那几种，牛肉汤，羊肉汤，甚至有些人胡辣汤，呵呵，

种类远销国外的空心面。

吃面你可以说北方人爱吃，南方人不爱吃，工艺没有你们那里好，但是，没到南方吃过南方省份特色的面就别比比了。每个南方省份都有他的面食的，你以为就北方有啊，百度一下吧，还有，南方有些城市北方面食，比如兰州拉面，河南烩面开不起店，没市场没生意，什么原因，比如云贵川，比如广西，不是你们北方人没去开过面食店，因为你们的味道做的太差。面筋道，但是味道不好，比如，让你做碗肥肠面，会做吗，南方的面也很复杂的，比如肥肠的选材，还用卤料熬汤煮还是清水煮，要放那些料，八角陈皮？你们北方恕我直言，面，你们做的筋道，各位单一。请你们列举北方有哪些面，主要辅料除了牛肉羊肉以外，还有哪些？