秋天主要滋补而且同时呢也是需要润肺清火的。梨性寒,把梨煮成汤后不仅能使黎本身寒性降低,而且还能润肺、润燥、清火的作用更佳。
北京城经常能看到小吊梨汤的店铺,摊位,十几块钱一杯,真心好喝。如今在家也能喝到一样的,何乐而不为。
材料:雪花梨,清水,话梅(必须),冰糖,枸杞,银耳
步骤:银耳提前1小时泡发,雪花梨用盐水泡十分钟后,搓洗干净后削皮,梨皮要留下,梨切小块,水烧开放入梨块,梨皮,银耳撕块(银耳去掉黄色把柄部分),冰糖,话梅,(加了话梅梨汤会更清甜)撒一把枸杞转小火熬煮,水位下去三分之一,大概半小时左右即可。
如果你想喝的不是小吊梨汤,那你就不要放话梅和梨皮,熬煮的加长一些,熬出银耳的胶质,那你就能喝到银耳羹喽~~
联系客服