秋天主要滋补而且同时呢也是需要润肺清火的。梨性寒，把梨煮成汤后不仅能使黎本身寒性降低，而且还能润肺、润燥、清火的作用更佳。
北京城经常能看到小吊梨汤的店铺，摊位，十几块钱一杯，真心好喝。如今在家也能喝到一样的，何乐而不为。
材料：雪花梨，清水，话梅（必须），冰糖，枸杞，银耳
步骤：银耳提前1小时泡发，雪花梨用盐水泡十分钟后，搓洗干净后削皮，梨皮要留下，梨切小块，水烧开放入梨块，梨皮，银耳撕块（银耳去掉黄色把柄部分），冰糖，话梅，（加了话梅梨汤会更清甜）撒一把枸杞转小火熬煮，水位下去三分之一，大概半小时左右即可。
如果你想喝的不是小吊梨汤，那你就不要放话梅和梨皮，熬煮的加长一些，熬出银耳的胶质，那你就能喝到银耳羹喽～～
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