吃腻了普通的水蒸蛋，换个做法，香甜嫩滑又补钙，孩子都爱吃

有了孩子的家庭，水蒸蛋这道菜一定是日常必不可少的一道营养食谱。不仅鸡蛋易做，孩子爱吃，也因为鸡蛋的营养价值丰富且易被人体吸收，它不仅能提供人体一天所需的多种营养成分，还能很好的给孩子补充钙质，是非常好的日常补钙食品之一。在我家，自然是每天都会给孩子准备鸡蛋类的食谱，早餐一般会选择清淡些的做法，水煮蛋，水蒸蛋，或鸡蛋面之类的，中餐或晚餐则会煮一些鸡蛋汤，或搭配一些食材炒鸡蛋吃...

但自从上次带我家小胡巴去闺蜜家玩，得吃过一次闺蜜自己做的鸡蛋布丁后，最近我家小胡巴就无法控制的迷上了鸡蛋布丁，其它的鸡蛋做法都哄不了他了，只有鸡蛋布丁能让他安静下来，不过做法简单，也营养，我倒也乐意做给他吃，好过他去外头吃些没营养的零食~

今天周末，小编又偷偷给小胡巴做了鸡蛋布丁，闻着香味他就已经很欢喜了~奶香混着蛋香，入口鲜嫩爽滑，真是比外面卖的蛋挞还好吃呢~赶快跟着小编一起做这款简单的家常小甜点吧~

【奶香鸡蛋布丁】

主要食材：鸡蛋，纯牛奶，面粉

配菜/调味：白糖

烹饪步骤如下：

1.先把所需要食材按量比例准备好：鸡蛋两个，纯牛奶一碗（大约是盒装牛奶的五分之四，200克这样），白糖和面粉的量是一样的，取一勺即可，约每样10克；（注：有称重器，自然是精准些好，如果没有就按小编的土方法，自己把控吧~）

2.鸡蛋用蛋黄分离器把蛋白滤掉；蛋白别扔，可以留着做蛋白布丁或者腌肉；

3.取一个大碗，倒入白糖，纯牛奶和两个鸡蛋黄，手动把它们搅拌均匀；

4.待牛奶蛋液打好后，面粉过筛加入到牛奶蛋液中，继续搅拌至均匀无颗粒；接着最重要的就是这步了，搅拌好的牛奶蛋液，一定要再过筛2-3次，这样才能保证口感更加细腻；

5.完成以上步骤的牛奶鸡蛋液就准备好了，放入适量的布丁碗中，待用；

6.烤箱调高温，约200度以上，提前预热五分钟；再把牛奶鸡蛋液放入烤箱里，继续用200度以上温度，烤二十五分钟即可。天冷趁热吃，特别美味哦~

考拉小姐爱叨叨：

1.做布丁，过筛一定不能少，这是布丁嫩滑的关键；

2.烤箱的温度和时间，根据自家的烤箱情况调整哦~小编用的是简易版的烤箱；

3.每回做这款布丁，剩下的鸡蛋清千万别浪费，可以用来腌肉；或者用来做蛋白布丁也是不错的选择~