【【冻豆腐】的做法步骤图，【冻豆腐】怎么做好吃】

【冻豆腐】

作者： 哇咔咔YLXSF

【冻豆腐】的用料  

• 新鲜的水豆腐数块

• 食用盐1茶勺

• 水适量

【冻豆腐】的做法步骤

• 步骤 1
  

  新鲜的水豆腐数块

• 步骤 2

  用自来水冲洗一下，控水，切成小块。

• 步骤 3
  

  取一容器放入一茶勺盐和适量的温水，搅拌均匀，再放入切好的水豆腐块，盐水要没过豆腐块，浸泡30分钟。

• 步骤 4

  浸泡好的豆腐块，倒掉盐水，再用清水过两遍，控水，装入保鲜袋，入冰箱冷冻24小时，食用时提前取出解冻，解冻的冻豆腐块，再用清水过一遍，再下锅。

• 步骤 5
  

  这样冻制的【冻豆腐】纤维孔均匀，口感好，冻制的快。

【冻豆腐】的小贴士

这里说的 “水豆腐”   就是烧 “麻婆豆腐” 用的一般豆腐。  据营养专家讲，【冻豆腐】的营养价值很高。如果“亲”喜欢粉丝汤或涮火锅，就快来试试冻几块【冻豆腐】吧😉

菜谱创建时间：2015-12-20 11:38:05