阿胶的历史已经有3000多年,与人参、鹿茸并称为中药三宝,被列入1963年至今的历版《中国药典》。
事实证明,坚持食用阿胶对人体好处颇多。尤其适合气血不足,免疫力低下,病后调理,产后滋补,孕前调理的人群,对改善气血不足、失眠多梦、面色萎黄等问题有着显著的作用,此外还能补充胶原蛋白,美容养颜。
(位于东阿境内的阿胶井)
中药材讲究的是道地性,一方水土养一方中药材。所以《中华药典》里,对入药效果最佳的中药地理有明确标注,比如宁夏的枸杞,河北的酸枣,福建的龙眼,杭州的菊花,甘肃的甘草,只有道地产地生长的中药,才更有确切功效。其中东阿的阿胶就是最典型的代表。
阿胶,是天赐的!
我叫小雅,今年30岁。作为地地道道的山东聊城人,我们家从事阿胶行业已经近60年,可以说是阿胶世家了。父亲不止一次的教导我说:阿胶是中药,是有血有肉有情之物,要让阿胶发挥药效,祛病养身,必须遵循中药传统的炮制方法,用机器流水线生产是肯定做不到的。
所以,这么多年来,不管面对多大的诱惑,父亲一直坚持为客户纯手工熬制阿胶糕。
毕业后,为了更好的推广家乡传统熬胶技艺,我放弃了考取省会公务员的机会,回到家乡跟随家族开始从事阿胶行业。现在,我不仅是两个孩子的妈妈,更是创建了自己的团队,当起了老板。
刚开始创业的时候是最艰难的,好几天都不会有一单生意,但我并没有放弃。在一年多的时间里,我早上5点起床,准备食材,上午开始熬制阿胶糕,下午5点给客户发货,晚上才有时间陪陪家人。现在回想起来,我总会笑着说,这是我最充实的一年。
功夫不负有心人,不到一年我就卖出了近一万斤阿胶糕。每次收到客户满意的反馈时,之前所有的辛苦都化作了喜悦。传递健康,把真正专业、正宗的产品提供给客户,比什么都更有成就感,这才是我想要的。
由于在家里纯手工熬制的阿胶糕,严格意义上属于三无产品。每当客户因为担心食品安全而不敢购买时,我心里都会感到委屈和无助。但是父亲的教诲不能忘!无论遇到什么困难,我都要坚持纯手工熬制阿胶糕,因为只有这样才是对客户负责。怎样才能解决这个问题呢?
(只有纯手工的阿胶糕,才能遵循古法,更高效,更好吃)
父亲陪我一起咨询了食药局的相关领导,原来只有在符合食品安全标准的车间里,严格按照规定熬制纯手工阿胶糕,才可以获得审批资质。在家人的支持下,我卖掉了老家的宅基地,租下了几间GMP无菌生产车间。
从此我成为第一家在GMP无菌车间里熬制的正规手工阿胶糕。不仅如此,我们还通过直播软件,每天直播熬制过程,彻底打消客户顾虑,将手工 进行到底!
(每天我们都会进行熬制过程的直播)
“我的想法特别简单,没有想过能卖多少,我就做好产品,做好服务。不忘初心,继续把家族的手艺坚持和发扬下去,让更多的人能因为阿胶,因为我而受益。”
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