这个椒盐烧饼很好吃,椒盐没自己做,买现成的,烧饼做出来外酥里软的,淡淡的椒盐味,很好吃,烤好后直接当零食吃完了。
By 紫韵千千 【豆果美食官方认证达人】
用料1、面粉加酵母,碱面,1茶匙盐拌匀,再加入温水拌成絮状。
2、揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖上,放温暖处发酵。
4、发酵至两倍大。
5、取出排气,分成大小均匀的小剂子。
6、准备椒盐、食用油、芝麻。
7、取一个小剂子,擀成长形。
8、刷上食用油,撒上椒盐。
9、然后由上至下卷起。
10、再次卷起。
11、一面沾上芝麻。
12、将面团按扁。
13、然后擀开成圆饼。
14、再刷上一层油。
15、然后对折。
16、再对折,成三角形饼。
17、全部做好后,盖上保鲜膜醒发20分钟。
18、平底锅刷一层油烧热,用小火煎至。
19、煎至两面金黄。
20、将煎好的烧饼放入烤盘内。
21、入烤箱200度,烤8-10分钟。
22、出炉即可食用。
小贴士用平底锅煎的时候一定要用小火,以免把烧饼煎糊。如果没烤箱的可以直接用平底锅煎熟即可。
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