龙须面沙拉
大家好~!
小眯眯眼来啦!
今天要介绍一个适合请客的龙须面沙拉~!!
龙须面 1人份(1把)
小西红柿 1杯
洋葱 1/4个
圆生菜 1/4个
苏子叶 1杯
鸡尾虾 1杯
杏仁 1把
酱油 4勺
油 1勺
蒜泥 1勺
低聚糖 1/2勺
白糖 1/3勺
食醋 3滴
首先要洗净蔬菜
一定要洗的干干净净
圆生菜要用手撕开
用刀切会破坏圆生菜的营养成分
然后用凉水炮制10分钟!
这样会变得更脆
洋葱切成丝
为了去掉洋葱的辣味
用凉水炮制10分钟左右
圆生菜和苏子叶用脱水机沥干水分
再用开水焯好虾仁,这样会去掉杂味
5分钟后用凉水洗净
现在就煮制龙须面
握出1把,水开后下锅煮制
水开了
就放大约25g水
再次煮到水开
把煮好的面条用凉水洗净!
把洗净的面条卷好
调好酱汁
将把蒜泥1勺,酱油4勺
油1勺,白糖1勺和食醋3滴混好~
要均匀搅拌
嗯~好香啊~
碟子上放好圆生菜,苏子叶
然后再把卷好的面条,虾仁
小西红柿和洋葱放上去!
洒上酱汁即可~!!
比饭店卖的还要好看哦~
家里请客用清爽沙拉展现自己的手艺哈~
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