将杏鲍菇这样做，1次1锅米饭不够吃，简单易做特下饭，上桌被抢！

杏鲍菇,又称刺芹菇、刺芹侧耳,是生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。它有多重吃法，是食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌。

杏鲍菇，具有促进消化、增强免疫力、健脾开胃、降脂降压、调节贫血、美容养颜的功效。

今天小编就为大家分享一道杏鲍菇特色吃法，简单易做，营养健康，喜欢的朋友可以试一试哦！

主料：杏鲍菇100克、五花肉150克、青椒1个、姜片2片、蒜片4克、料酒8毫升、白糖4克、辣椒酱10克、盐少许、油适量。

做法

1.将五花肉，洗净焯水，晾凉切成肉片，杏鲍菇洗净，切成长条，青椒洗净，切成块。

2.准备好，蒜片和姜片。

3.锅内倒入底油，油热，放入五花肉煸炒出油，再把杏鲍菇加入煸炒出香味。

4.再倒入青椒煸炒出香味。

5.加入料酒、少许盐、辣椒酱、白糖、煸炒均匀后出锅。

6.美味可口的“干煸五花肉杏鲍菇”即可装盘食用了。

制作技巧

1.整个烹饪过程不同的食材要依次加入。

2.有辣椒酱和白糖提味够味了，不需要加鸡精哦。