你以为是这样？
还是这样？
“命运之石”——公元843年，肯尼斯一世统合皮科特人和斯哥特人，建立苏格兰王国时，在当时的苏格兰王国都城斯昆加冕时就座的大岩石，被称为“斯昆石”或者“命运之石”，是直到今天为止英国君主加冕时必须的圣物之一。据说这块石头具有非常来历，是《圣经》中的雅各布梦见天堂阶梯时枕着的石头。
就是这一坨......>0<!
好吧?让我们回到司康饼??
在传统上，它是英式下午茶常见的点心，通常包括甜葡萄干、无核小葡萄干、奶酪或枣。有食谱会加入牛奶，甚至直接用牛奶代替水。或烘烤前，在司康饼顶上涂上一层薄薄的蛋液。
看看它的传统成份：面粉、砂糖、鸡蛋、发酵粉、白脱、牛奶。司康饼是奶油点心的基本，一般食用时会切开涂上奶油或者草莓果酱等。一个字就是重油重油重油！
这里是重油和健康纯素的分界线：
本教程，出自二位“面包妈妈”研究员：
Hand Model：
阿岱妈｜台湾人，嫁给英国人。家里以面包为主食，而且宝宝特爱吃面包，还一定要是欧式面包，无油无糖，除了面粉、盐和酵母，没有其他配料。为了创造一个安全的饮食环境，阿岱妈开始自己学做面包。
Camera：
Fan妈｜因为Fanfan的出生，在家做了4年全职家庭主妇，在4年里学习了一些营养学知识，对食品安全问题很关注，在Fan妈家里首选的都是有机、天然的食材。
想看她们的故事，请点击阅读原文：
我为欧包狂——两个妈妈的纯素面包实验室
阿岱妈说：
司康作为一份传统的英式小点心，广受歪果同学欢迎。但由于它是重油、苏打味浓还是蛮难接受。我们把这司康配方改变，变成清爽、健康的小点心！
好东西从来不私藏哦, 现在用视频和大家一起做。希望大家第一次就可以做出比我们家更好吃的司康!
以下视频需要年满1岁才可观看!
材料：
A
全麦粉 300克
小苏打 2克
盐 1克
椰子油 50克
B
苹果醋 15克
枫糖浆 30克
椰浆130克
做法：
将A 中的所有干料混合好后，加入椰子油，快速将面粉均匀地掴上椰子油，面粉应该呈现类似玉米面粉的粗颗粒。
将B中的材料混合到做法1中，用抓捏的方式捏成较干的面团。
将面团放在桌上按压成直径约17.5公分的圆饼，厚度约1.5公分。
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少1个小时。
在烘烤前15分钟，烤箱预热 190度。
把面饼从冰箱里取出。去掉保鲜膜，切成8等分，放在烤盘上，放入烤箱，烘烤20分钟左右。
把烘烤好的司康，放在铺好餐巾布的晾架上，盖上餐巾布，凉透后就可以享用了！
吃法：
把司康中间横切，涂上你喜欢的果酱，几个水果哦、一杯咖啡，开始你的纯素美早吧?
可以这样
也可以配上岱妈推荐的酱酱，酱子吃哦?
Tips:
我们的配方，大家觉得有不足，可以尽量改，用力改！只要记得一定要用全麦面粉, 一定要是全素的, 不要加白砂糖，不要加含铝泡打粉!
每个牌子面粉的质地各有差异, 所以可以适量增加或减少含水量!
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