我们今天要去的这家餐厅，就算在杭州的老饕界里，也算的上是一个“传奇”。TA在黄龙商圈的杭大路上，默默地开了23年。
23年前，这家名叫“龙宫”的酒楼，还只是一个摆了6张桌子的小门面，吃货们循着象山海水的鲜味而来。如今，变身“渔跃龙宫”的TA已经扩张到了3000多方，拥有独栋4层小楼~~
龙宫的老板娘，他们叫她“小伊姐”。第一次见到她，是在一个深秋的午后——一头微卷的短发，一身收腰的豹纹外套，干练却不失妩媚……
很难想象就是这样一个女人，凭着自己的坚持，23年坚守着自己的“本味”王国。这种游刃有余、我行我素地劲儿，不知为何让人想起了龙门客栈里的金镶玉~~
走进龙宫，你看不到老海鲜酒楼的影子。据说，这是经历了4次大刀阔斧改装的效果，美式的家具，浅蓝的基调，是不是有点潮范儿小清新（少女们会不会爱上呢）？
更有意思的是点菜环节。菜单就是一本条形码大全，你只要拿起定制的扫码枪（长得像遥控器的那个家伙），对着他一按，厨师们就能接到你的指令，立马开烧~
如果菜单点菜不能满足你，那么，就去后厨看看吧。“龙宫”600方厨房全部开放 ，明档操作。蒸鱼档、炒菜档、红烧档、煎烤档、刺身房、蒸菜档、焗焗档、炖菜、冷菜、点心区……你看着食材点，厨师当着你的面烧，童叟无欺。
食材、海鲜都是当天从象山发货过来的。你可以一边看着师傅制作，一边用手中的扫码枪，扫一下对应食物的条形码，直观看到价格，最重要的是放心。
▼ 大烤目鱼。老板娘的拿手菜，鲜嫩的目鱼，沾一点酱汁，十分美味。这么一整只才58元。
▼ 望潮炖汤（鲜），一碗比鲍鱼还要鲜美的好汤。很少在别家看到这种做法，一只肥嫩的望潮，就着芦笋、蘑菇清炖，汤头鲜美，肉质脆嫩弹牙。
▼ 红烧杂鱼锅，可别小看了这一锅，包括海鲈鱼、素斋鱼、泥鱼、章跳鱼、八爪鱼、虾等海味，可谓一锅鲜，一份才40来块。
▼ 红烧跳跳鱼（必点），一条条肥美的跳跳鱼，裹上红烧酱汁，营养又好吃~~按照小伊姐的做法，是不去除内脏直接红烧的，“我是很喜欢咬到那一点点苦味之后的回甘的，如果吃不惯，告知服务员清理干净就是了。海边人自己吃习惯了。”
▼ 滋补土鸡火锅，这个算季节新推了。真正的土鸡红枣枸杞汤，在老式火锅里滋滋作响，放入蛤蜊、活沼虾、蘑菇、青菜、年糕等等，“鲜”得舍不得放下筷子。
▼ 烤生蚝，肥美饱满的烤生蚝，汁水饱满，肉质鲜嫩，10元一只，价格堪比烧烤摊！还有10元一只的芝士烤扇贝、4块钱一串的羊肉串、鲜嫩的香煎小黄鱼……
▼ 糟虾，吃过醉虾、醉蟹，用米酒糟醉过的“糟虾”还是头一遭吃，虾肉晶莹剔透，相比醉虾真的鲜甜好吃太多。36元一大份，碗底渍过的更鲜甜。
▼ 目鱼饺，象山小吃，目鱼汁做成的饺皮，颜色呈墨黑，饺皮Q滑劲道。14块钱6只，这样大个的6只，差点直接吃饱...同样价格规格的黄鱼饺也值得一试哦~
▼ 米馒头，颜值超高。软糯香甜、带有微酸的米馒头，表面撒些许干苔菜，入口时喷香，我可以一连吃四五个！15块一份的价格也是十分可爱。
点心选择很多！在后厨就看的眼花缭乱，价格也很讨喜。3块钱一片的龙游发糕、2块钱一只的葱包桧、2块钱一只的生煎包、3块5一只的萝卜团、18块一碗的片儿川（大到可以匀着吃）……还有10块/盅的黄豆猪脚汤和茶树菇老鸭汤，更是堪比沙县的价格。
当然，在这家海鲜馆子，不仅有倒笃蟹、烧鲳鱼、深海黄鱼、白灼血钳、葱油鲍鱼等精选海鲜。还有，象山家常小炒和点心，一样能牢牢抓住你的胃。人均五六十，就能搭配一桌不错的“鲜”味——
除了来自东海的四季鲜货，小伊姐的手艺才叫人啧啧称奇。来店里工作了十来年的姑娘伙计们，无不惊叹小伊姐的手艺。“她总是时不时地捣鼓点‘暗黑料理’，没有卖相，却异常下饭！比如只放酱油和糖的象山烤目鱼、原汁原味的墨鱼蛋蒸土豆、一锅乱炖海鲜大杂锅……吃过没有不服的。”
据说，就连五星酒店请来的总厨，都常常向她“讨手艺”。对于称赞，小伊姐倒显得云淡风轻：“海边长大的女儿，唯求一口新鲜的食材。无油，无味精，一点盐和火候罢了。”
“唯求一口新鲜的食材。”谁不是呢？
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