【 新年准备去旅行 】
提起意大利你想到什么？文艺复兴？足球香肠咖啡？是否想过还有豆奶咖啡、纯素苹果派、开心果酱意面和素奶酪！小迪在意大利亲身体验半个月整理出这篇干货！快Mark起来，作为去意大利旅行的素食攻略~
准备好
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就可以在意大利愉快的吃素啦
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意大利人口约6080万，研究机构Eurispes估算意大利有10％素食主义者，1.1％是纯素者，并且这个数字正在快速上涨（数据来源Wikipedia）。当地朋友说，3年前还不觉得素食在意大利这么流行，但现在明显感觉到越来越多餐厅和商家都会在显著位置标出“vegan”或“bio”字样，用素食友好的态度吸引更多顾客。
注：意大利标有“bio”字样的通常都是素食，或非常素食友好。
罗马
作者手绘 罗马最爱 | 1 雨中的第一顿纯素早餐；2 各种纯素冰淇淋；3 小麻花状的意面
【 最受当地人喜爱的早餐店 】
到罗马的第一天遇上倾盆大雨，但在这个最受当地人欢迎（据说没有之一）的早餐店感觉到温暖
Panella距离圣母大殿很近。早餐有不少vegan选择，我要的纯素苹果派和豆奶卡布奇诺（后面半个月，豆奶咖啡成了早餐标配）。在意大利，咖啡就只要1-2欧，国民饮品哦。
这家店不仅早餐有丰富选择，还是一个售卖各种食品的小超市，来～ 感受一下这个货架
意大利面包通常都是纯素不含蛋奶的（面包就是他们的馒头嘛）这个鳄鱼面包是厨师做着玩儿的吗？！又萌又犀利的赶脚…
● Panella 地址：
Panella L'arte del Pane, Via merulana 54, 00185 Roma
附近景点：圣母大殿
【 Veggy Days 】
大雨倾盆对出行造成不少障碍，当地朋友借了个车，但居然是大…越…野…（有车就不错了！还挑！）在市区行动非常困难，找不到停车位，很多路开都开不进去。罗马老城区遍地的两厢小车，行动方便还环保。于是从地图上找了家郊区的餐厅，位置差不多相当于北京五环，然后居然忘了提前打电话~~ 到了之后果然没开门。可能已经关张了。看来部分素食餐厅经营不稳定是全世界都存在的问题（比如当初做北京素食地图，刚印出来有几家已经关掉。大家都要挺住啊，每画一版都是相当不易的说…）。于是我们开始向城里挪动，找到这家Veggy Days，位置不是市中心，但有地铁。餐是典型的意大利食物。
在意大利呆了些日子后，才了解意大利传统食物其实挺重口的，好多东西都偏咸，这家比较明显的是素奶酪偏咸。可以在点餐的时候嘱咐少放点盐，素奶酪应该是已经做好的，但是其他食物少盐的话，配合起来吃就刚好。
三角形的是素奶酪
除了这一大盘，还点了当天黑板上写的两道菜，菜单上没有。老板娘说是那是老菜单上的选择，换了菜单后没有这两道了（他们是连锁店，统一换菜单），但是还有很多老顾客会专门问起，所以他们这家店就特别加上。
第一次吃这种小麻花形状的意面 ，非常喜欢（对不起照片没拍对…意面是后面那盘）
价格也很接地气
贴在店门口的外卖菜单
吃开心了！跟老板娘来个合影~
● Veggy Days地址：
Via Tuscolana, 924/926, 00174 Roma
地铁站：Numidio Quadrato
Veggy Days 是连锁，佛罗伦萨也有哦
【 Bibliothè 】
晚上在市中心找到一家印度风格素餐厅，推崇的是阿育吠陀饮食法。
餐厅进门是一个书店的空间，还有做沙龙的区域，隔壁间是餐厅。晚上有些昏暗，但能看到餐厅墙面色彩原本很丰富，建议选择这里午餐，坐在靠窗会很惬意。
● Bibliothè 地址：
Via Celsa, 5, 00186 Roma RM
附近景点：威尼斯广场
【 Vega food 】
距离威尼斯广场不远的区域，还有个纯素餐厅，是家快餐店面很小，印度菜。
吃的还行，但是他家用一次性塑料餐具…这点不喜欢，另外如果你想体验意大利当地美食而这是印度菜就比较尴尬。所以也可以考虑常规餐厅的素食菜单。在意大利，如果你是可以接受奶素的vegetarian，几乎在任何餐厅都很容易找到吃的。那么这家放进来的意义在于？1 证明我去吃了（哈哈），2 它附近真的很多景点！距离圣彼得广场步行20分钟以内。餐厅附近的小街巷值得随处逛逛，很有味道的老城。
● Vega food 地址：
Via Monte Giordano, 1, 00186 Roma
附近景点：圣彼得广场、圣彼得大教堂、圣天使城堡
【 il Margutta 】
说到罗马的各种广场，游客朋友一定还会去西班牙广场。从西班牙广场往北走有一家素食餐厅（步行10分钟以内），是这几天造访的比较大的一家。
可惜我路过的是时候不是饭点儿…实在吃不下东西啊。看店内装修和菜单品相，以及网络评价，都是非常推荐的！
菜单，东西价格也不贵哦
● il Margutta地址：
Via Margutta, 118, 00187 Roma
附近景点：西班牙广场、人民广场
【 纯素冰淇淋 】
在意大利吃各种纯素冰淇淋是件特别幸福的事（已经感觉到不主张吃冰的小伙伴投来的吐槽目光）！
这家纯素冰淇淋店，一进门就看到大大的不含蛋奶的标识，还有很多口味选择。选了生姜 橄榄油的奇特口味，居然很好吃！
这家店的位置不是很中心。但是你可以在任何普通冰淇淋店询问vegan选择，通常都有的哦！
【 全罗马的素食餐厅 】
到下一个城市之前，先放出全罗马素餐厅的信息（图糙信息不糙…），后面几个城市也会贴出来哦！都是来自于这本 VEG AGENDA 2017
米兰
作者手绘 米兰最爱 | 1 餐前面包篮（还是免费的！能不能有点出息…）；2 一人食的好去处；3 小公举风格的素餐厅
到米兰的朋友大概都会先到Duomo（米兰大教堂），但是各位请稍等，第一个早晨还是从最受当地人欢迎的早餐开始
【 当地人最爱的早餐咖啡 】
● Princi 地址：
Piazza XXV Aprile, 5, 20154 Milano
值得一提的是，这家咖啡旁边就是著名的Eataly！就是那个集各种吃货美好想象于一身的地方，顺便来逛逛吧！（Eataly主张 “慢食生活 健康” 的理念，集超市、书店、餐厅、沙龙于一身的地方… 这个要展开说能再开一篇文章，感兴趣的朋友先去官网看看吧 www.eataly.com）
【 Universo Vegano 】
从Eataly过条马路，就有一家纯素餐厅Universo Vegano。“一人食好去处”说的就是这家。刚到米兰的晚上路过，当时就长草了！但时间太晚，匆匆拍了个照决定改天再来。
找了个中午专门过来，一进门店员就非常贴心的递上英文菜单
点了店员推荐的 VEGAN CHOP，一个它就吃撑了！
门面长这样 ↓
这里是快餐，各种纯素汉堡纯素帕尼尼等，一个人吃饭时非常适合。还有很多附近上班的人们来打包午餐。
满是手绘的小食饮品单
Universo Vegano 也是连锁，米兰有两家，另一个在南边。罗马和佛罗伦萨也有店。
● Universo Vegano 地址：
Via Solferino, 41, 20124 Milano（Eataly附近，这家距离唐人街步行20分钟以内）
Ripa di Porta Ticinese, 49, 20143 Milano（南边那家）
【 La Vecchia Latteria 】
说回米兰大教堂。在这里你绝对不用担心迷路什么的…因为广场上到处是我国同胞！就我等人的一小会还帮同胞拍了个照指了个路~
距离大教堂400多米就有不错的素餐厅La Vecchia Latteria，从Duomo广场走过去也就5分钟。
这里是奶素，有英文菜单，点餐的时候可以请服务员推荐一些纯素选择。
最有趣的是他们的餐垫纸，印有各种素食动物的手绘和一句话（请原谅吃货们吃完才想起来拍照…各种油渍在上面）
上三张图中的文字分别是：
“吃素的海狸：拥有厉害的牙齿”
“吃素的长颈鹿：非常强大的心脏”
“吃素的袋鼠：具有非凡力量的腿部”
PS：这家的餐前面包不错哦！
意大利的餐厅通常都会送餐前面包，既可以先垫垫肚子，还可以留一些最后把盘子里的各种酱擦干净吃掉！这一点觉得特别赞，吃的满足还避免浪费。
● La Vecchia Latteria地址：
Via dell'Unione, 6, 20122 Milano
附近景点：米兰大教堂、埃马努埃莱二世拱廊、斯福尔扎古堡
在米兰，貌似大家除了去大教堂就是买买买…所以教堂旁边的la Rinascente商场也很受欢迎。7层是餐饮区，有raw vegan（生食素食）的选择，逛累了可以来补充点能量哈！
【 Miss luffy Luf 】
推荐一家个人非常喜欢的餐厅（难道是因为小公举般的店内风格…）虽然并没有临近什么景点，但和刚才说的Universo Vegano很近。菜都很美味啊！
凉拌的小南瓜（这个是最爱）
牛油果面包干
开心果酱通心粉
土豆、薄荷、鹰嘴豆混合起来炸的小吃
好像甜点才是他们家的主角…（这个含奶）
顺便说一句，这顿饭是3个人的，不然好像我自己吃这么多似的，哈哈 好介意~~
● Miss luffy Luf 地址：
via 20121, Via Varese, 4, 20121 Milano
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再值得一提的就是许多健康食品超市，虽不是素食超市，但素食产品绝对占据半壁江山。这些超市里的许多产品都清晰标注vegan字样，选起来很方便。逛了两家：
清晰标注Vegan字样的酱料
● Naturasi 地址：
Piazzale di Porta Lodovica, 3, 20136 Milano
货架上各种纯素者可用的产品
● Centro Botanico地址：
Piazza S. Marco, 1, 20121 Milano
Centro Botanico还有烹饪课程，店门口贴了课程信息
附近景点：布雷拉画廊
- 福利继续 -
【 全米兰的素食餐厅 】
都灵
作者手绘 都灵最爱 | 1 Vegan Marocchino（一种纯素咖啡）；2 Olsen餐厅；3 安托内利尖塔眺望城市
到都灵是为了拜访市长，关于此事可以看这篇文章《都灵市长请我吃饭》
都灵只待了一天，却有好几家试过的店感到值得推荐。
【 Madame Crêpe & Mr. Waffle 】
先吃个下午茶，再去登塔眺望。
就好像到了米兰必去大教堂，到了都灵也都会来看看安托内利尖塔。可它门前总是很长的队，傍晚时分人数才慢慢减少。所以先在旁边吃个下午茶吧
没走几步就看到这家黑板上的VEGANE还有菜单上大写的 VEGETARIANE！就是它了（出门在外一定要对这些字眼非常敏感哟亲们）！点了推荐的Crêpe，一种中间有巧克力酱的薄饼。老板说他们每周的Crêpe都是不同颜色，这周的是绿色。
有英文菜单，素食部分也清晰的列出来了。
● Madame Crêpe & Mr. Waffle 地址：
Via Montebello, 22E, 10124 Torino
（注：这家店周三休息）
【 Mezzaluna 】
一家有20年经验的纯素餐厅 咖啡厅 超市
在拜访都灵市长的文章里，已经推荐过这家店。因为路过的时候并不是饭点儿，就点了杯marocchino。
Marocchino通常是意式特浓做底，一层可可粉一层奶泡再加一层可可粉。这杯vegan marocchino是豆奶做的，还加了坚果酱。这里除了用餐和喝咖啡之外还附带一个小超市，卖的全都是纯素产品，价格也都很便宜。
● Mezzaluna 地址：
Piazza Emanuele Filiberto, 8/d, 10122Torino
附近景点：都灵主教座堂（著名的都灵裹尸布就在这里）、都灵王宫
【 Olsen 】
~ 副市长请吃饭的餐厅 ~
就是这里，都灵主管环境的副市长Stefania Giannuzzi请我们吃了个午饭呢~~hoho
奶素餐厅，点餐的时候可以请店员推荐纯素选择。餐的味道都不错，姜 橙汁非常推荐。（吃完依然别忘了拿面包擦擦盘子~）
● Olsen 地址：
Via Sant'Agostino, 4/bis, 10122 Torino
附近景点：都灵主教座堂、都灵王宫、圣卡罗广场（步行15分钟内）
- 本文最后一波餐厅合集 -
【 全都灵的素食餐厅 】
此行居然没来及去佛罗伦萨！
作为当年的美术生 让我哭一会儿…
准备去的小伙伴可以参考以下餐厅合集
然后你可以写攻略投给我们哟~
【 全佛罗伦萨的素食餐厅 】
关于航班素食
吃素的朋友在预定旅行机票时，记得在餐饮要求中标注vegan或vegetarian哦！我此次去程是意大利航空，返回是阿提哈德航空，经验证，两家的vegan纯素航班餐都相当不错！
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你是不是还有更好的素食旅行建议？关于意大利素食你也有内容可以补充？都来留个言呗~~ 也许可以帮到更多朋友呢！
— 关于作者 —
吴迪Alina，素食7年多，《北京素食地图》《四季素写本》作者。素食星球视觉设计师，偶尔客串编辑写个专栏。希望做素食生活方式的传播使者。
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