补铁就选它！香气扑鼻，谁看谁想吃

在之前的奶香南瓜饼中，有麻麻留言

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在宝宝的成长过程中，补铁可是十分重要的~ 那么说起宝宝补铁的辅食，就一定少不了肉类和肝脏类~ 所以今天萌萌我就带来了一道肉感十足的——土豆牛肉饼~

牛肉是补铁的好食材， 加入土豆泥之后口感会变得很软嫩。并且用洋葱腌过的牛肉一点也不会腥，还会有洋葱的甜味，味道和营养都棒棒哒~

接下来就让咱的萌煮达人@醉醉妈妈 来给大家展示这道补铁牛肉饼的具体制作方法吧~

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土豆牛肉饼

推荐月龄：10月

食材表：牛肉 / 50g，土豆 / 50g，豌豆 / 20颗左右，柠檬 / 2片，洋葱 / 适量，面粉 / 半勺（5g）

使用厨具：不粘锅、蒸锅

存储方式：建议冷冻保存，一周内吃完

详细步骤看这里

1、准备好食材，豌豆可以换成其他的蔬菜

2、将洋葱磨成汁水

非常啰嗦：也可以用料理机打成汁，或者用到剁成泥~

3、用洋葱汁水淹制牛肉，让其更嫩~

非常啰嗦：腌制10~15分钟左右即可~

4、土豆蒸熟，压成土豆泥

非常啰嗦：冷水上锅，大火蒸15分钟左右，切成片状的更容易熟~

5、豌豆煮熟，然后去皮切碎

非常啰嗦：豌豆开大火煮10分钟左右，如果怕煮不熟可以提前用凉水浸泡1~3小时

6、将土豆牛肉豌豆混合，加入面粉，搅拌均匀

7、把肉泥搓成丸子，然后按扁，放入不粘锅，不粘锅刷油

非常啰嗦：关于食用油的选择， 大家可以参考之前的科普文章：食用油~

8、煎至可以轻易移动，然后肉饼底面上色，就可以翻面煎另一面

9、这就是醉醉一口气吃了五个的牛肉饼，好吃

小贴士tips

1、用到的食材中只有豌豆是可替换的，洋葱土豆都是必须要有的

2、牛肉也可以换成虾或者鱼肉等~

萌萌归来的分割线

比起纯肉，混合着蔬菜的肉饼口感更丰富也更好吃哦~ 没有豌豆的话，可以用胡萝卜、玉米、芹菜等食材代替~ 如此垂涎欲滴的牛肉饼，仿佛隔着屏幕都能闻到香味，有兴趣的麻麻赶紧试一下吧~

如果麻麻们还想试试其他补铁食谱的话，可以参考之前的西葫芦酿肉、羊肉手指条、补铁疙瘩汤 等等。最后，有啥么不懂的想问的都可以留言告诉我嗷~ 也希望各位小宝贝们健康成长天天都有肉吃~

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1、近期食谱推荐↓↓↓

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宝宝版番茄酱·10月

番茄嫩牛汤·10月

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