最近又是一年草莓季,好多甜品店都推出了草莓口味的季节限定产品, 俗话说:“没有做不到,只有想不到”,今天萌萌我就让宝宝们也追逐一番潮流,带来一款手残党也能完成的——紫薯草莓大福~
所谓大福,就是指夹心团子。其用料做法都相当简单,是一道招待客人也适用的家庭甜品。使用的紫薯软糯易消化,还富含花青素,对宝宝的皮肤和眼睛尤其有益~
下面就赶紧跟着咱的萌煮达人@糖糖辅食记 一起去学习这款季节限定甜品的具体制作方法吧~
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紫薯草莓大福
食材表:紫薯 / 150g,草莓 / 4个,椰蓉 / 50g(可不加)
详细步骤看这里
1、准备食材
非常啰嗦:紫薯可以换成红薯、土豆、芋头等,另外两颗草莓私奔了 ( °Д°)
2、先将紫薯削皮,切丁
3、冷水上锅,大火蒸大约10分钟
4、蒸完是用勺子一压就碎的程度
5、将蒸熟的紫薯放进保鲜袋用擀面杖擀至没有明显的颗粒状
非常啰嗦:大家也可以用勺子一点点碾压成泥~
6、取45g左右的紫薯先搓圆
7、然后压扁,塞入草莓,慢慢将底部的紫薯往上推
非常啰嗦:这里只要把草莓包住就可以啦,手法不用那么讲究的哈
8、大概手势是这样的,右手在下面托着最后封口,再搓圆
9、在椰蓉里滚一圈
非常啰嗦:没有椰蓉的可以用奶粉代替,当然不滚也是可以滴~
10、好吃又好看的紫薯草莓大福就这样完成啦!
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对半切开的草莓大福超好看有木有!这下不用出门也能享受到草莓甜品的美味了Ψ( ̄∀ ̄)Ψ 更重要的是宝宝也能吃~ 当然,没有草莓的话也可以替换成芒果、香蕉等水果哦~
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