明瓦廊是很多吃货心中的圣地，短短一条街，集合了南京很多知名的小吃。什么易记皮肚面、小鱼锅贴、辣卤牛蛙，老头盖浇饭等等。一到饭点，食客蜂拥而至，店里店外到处都是吃货。
而在这其中芬记无名小店显得格外起眼。从02年开业至今已15年有余，作为繁华商圈的店铺，任屹立不倒是有它自己的原因的。
说到为啥开店，”太冲动了“，可现在却变成了不可舍弃的牵挂。聊到憨憨的大叔，老板娘便露出了娇羞的笑容，开玩笑称大叔是路边捡的。这种简单的快乐，便是大家所说的小确幸吧。
记忆中台湾女生总是带着嗲嗲的腔调，给人柔柔弱弱的感觉。而老板娘秒秒钟给你打破这一固定思维。的确是不一样的烟火，每天扯着大嗓门在店里喊，人多也不用担心听不到。
生意太好店里根本坐不下，每每这时门口支起的座椅都需要排队。
不忙的时候阿公就坐在店内的椅子上休息，半倚着墙凝视门外，偶尔回应下老板娘的唠叨。
吃货菌去的时候饭点已过，阿姨正在打电话，吐槽着房租太贵，要是给食物涨价食客们又表示不理解。热门商圈的房租有多贵，大家都心照不宣，再加上食材的上涨，阿姨也表示很无奈。
菜单贴在进门的墙上，正对着视线，图文价格一目了然，看着满是食欲的照片，难免犹豫不定。这时老板娘总会向你推荐店里的特色，如果你是第一次去，则会半开玩笑地说，开这么久你都没来过，我好伤心哦~
零几年，在那个网络还不是很普及的年代，台湾偶像剧霸占了内陆的电视机，一部《转角遇到爱》让大陆人民知道了蚵仔煎这道台湾小吃，ě-ā-jiān几乎变成了偶像剧必备，看着屏幕中的美食，让本菌难免泛起少女心。
蚵仔其实就是闽南话中的牡蛎，蚵仔煎是用蚵仔、包菜、鸡蛋、香葱等在铁板上煎制而成。远远的便闻到了淡淡的清香。
先在铁板上打上一个鸡蛋，待鸡蛋稍微成型放入蚵仔。
铺上一层切好的包菜，待熟透浇上酱汁，唾液酶便开始发作，迫不及待地想塞入口中。
蛤蜊肉量多且实在，内馅香滑Q弹，搭配甜辣酱使口感更优越，吃一口仿佛置身偶像剧的情节中，恍惚觉得旁边坐着偶像剧男主~酸甜开胃，一秒就爱上了！
炒好的米粉放上烫好的包菜，最后淋上卤肉汁，摆上鸡蛋碎，米饭炒便完成了。
米粉炒份量很大，米粉很有弹性，把肉末呵米粉拌匀食用更佳，但对于吃货菌来说有点干了。
不过老板配的紫菜鸡蛋汤倒是很好喝，淡淡的保持了原本的味道。
还有豆芽和莴苣，里面夹杂着少许胡萝卜丝。嚼起来清脆干爽，很新鲜。
虾饼里的虾肉很大只，淋上酱汁超级诱人。外皮酥脆如春卷，虾肉很Q弹，味道类似于蚵仔煎，偏甜口，但一点都不腻。
图源：小个子Laura
花枝丸是墨鱼丸的别称。芬记的炸花枝丸很结实，一看就比较实在，外皮酥脆，内陷充实有弹性。吃起来鲜味十足，很入味，如中毒般根本停不下筷子。
红豆芋圆汤刚端上来热气腾腾的，冬天里来一碗暖胃又暖心。芋圆软糯Q弹，配料的分量都很足，熬的很软烂。嗜甜人士的福音。
其实芬记除了蚵仔煎外，最大的特色就是刨冰。刨冰机都是老板从台湾运过来的，夏天来一份肯定爽歪歪。
图源：奈深深深
芬记还有个店宠猫咪，安静的躲在靠窗的桌洞里睡觉，一副岁月静好的模样。
十几年的老店除了口味出彩，更重要的是那份情怀，人来人往，每个人都留下了不同的回忆。芬记承载了太多，纵使岁月变迁，希望一直在。
来一起开启一趟
美食之旅吧
芬记无名小吃
☆ 地址：明瓦廊121号
♚ 人均：37元
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