公主之选 Laem Cha

泰国通朋友给食记君多次安利了Laem Cha-Roen这家餐厅，据说是泰国诗琳通公主殿下最喜欢的海鲜餐厅，位置是在曼谷暹罗商圈的Central World三楼

　　本图片选自网络

　　这次曼谷之行食记君就和小伙伴们一起找去了，Laem Cha-Roen Seafood占据了楼层挺显眼也挺大的一个位置，大理石背景墙的店招看着很典雅时尚

　　大幅的玻璃幕墙让餐厅更为明亮通透，绳结做成的装饰颇有创意，既有现代感又让人有种海上航行的感觉

　　餐厅内部风格较为清新简约，宽敞的空间、木质的餐桌和吊顶、简单粉刷的墙面、金龙鱼的木雕，整体营造出一个非常舒适的用餐环境

　　点菜无需担心语言，菜单图文并茂，按图索骥也很方便，饮料上桌看着颜值就很美

　　前菜这第一道的鱼露生虾就让人惊艳，腌渍过的生虾，腥味全无，更添虾肉自身的鲜洁口感，喜欢重口味的还可以加上配料盘里的薄荷叶、洋葱、南姜、豆蔻、辣椒、蒜粒等等香料蘸上点青柠檬汁一起入口

　　花蟹是清蒸的，蟹脚和蟹钳卸下，再细细的将蟹肉一一拆出放在蟹斗内，膏黄肉满，不用蘸任何调味料，吃起来还特别方便，毫不费功夫

　　绿咖喱炒蟹肉用的是拆出来的蟹钳肉，咖喱奶味浓郁，蟹肉紧致鲜嫩，两相结合口感特别的顺滑，叫人爱不释口

　　这道炒虾仁酸辣口味，大只虾仁去壳去头留个尾巴尖，烧熟后卷起来特别好看，味道也没话说，关键虾肉本身品质非常好

　　炸鱼也要重点推荐下，油炸的火候到位，外面酥脆、里面的鱼肉保持鲜嫩，口感很棒，味道鲜美，也是不多几家泰国餐厅能够把鱼腥味去除处理干净的

　　火锅是用的中式传统老火锅，炭火烧得旺旺的，猪肉丸子、菌菇、紫菜、海鲜、日本豆腐、粉丝等等食材一起放着烹煮，汤色清亮而鲜美

　　炒鱿鱼也是广受食记君和小伙伴喜爱的一道，鱿鱼肉厚实，弹滑带点嚼劲，芡汁酸甜开胃，以至于吃完又加点了一份，可见我们是吃的有多受用了

　　虾酱空心菜是泰式料理里最传统的蔬菜了，一大盘炒上来看上去很粗犷，不过菜其实一点都不老，鲜美的虾酱味里带一点辣度

　　海鲜炒饭用料实在，米饭炒得颗粒分明，鸡蛋、海鲜构成完美搭配，再加点炒蟹肉的咖喱汁拌下，那真是锦上添花，口味绝佳了

　　餐后甜品Laem Cha-Roen和曼谷很多餐厅一般提供西式糕点不同，而是满满的粤式传统风味，仙草冻、木瓜雪蛤、椰子冰、牛奶西米露。。。。。古早好味道

　　Laem Cha-Roen海鲜餐厅菜色多、菜量足、味道上佳，关键价位还非常亲民，极具性价比，食记君给予的美食综合评价是★★★★★满分，强烈推荐给各位老饕

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。