By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】
用料1、先准备好一棵娃娃菜,不需要太大,可以把外面的几片剥掉。
2、然后切成两半,是头尾分半哦,如图。
3、用剪刀剪出三角形状,就是莲花的叶子。
4、拿出奶锅,放适量水和一点点盐烧开,把娃娃菜放进去煮熟。
5、然后拉出来放到一个海碗里,用筷子把叶子都打开。
6、拿出提前准备好的高汤。(骨汤提前放到高压锅里,加入适量盐,姜片和料酒,压30分钟。然后倒出汤水,凉凉后放到冰箱冷藏,让油脂凝固,捞出来。)
7、把骨头汤倒入碗里,然后放到微波炉高火加热四分钟。
8、最后捞出摆盘,在放几颗枸杞装饰,“莲花”白菜就做好了,希望柚柚能喜欢!
9、成品图
10、成品图
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