都江堰青城山下,80年代是景区的一家小河鲜馆,后因景区建设整改搬至青城山脚下,慢慢的发展到都江堰远近闻名的的河鲜酒楼,20多年风雨。同样伴随水纹河鲜成长的,还有我们的委托人,痛心曾伴随他20多载的水纹河鲜日渐萧条, 洛杉矶留学回来后从父辈手上接下这家店铺,决心重整旗鼓,以全新的姿态将这份家业传承下去。 水纹河鲜所处的地理位置让我联想到李安定《卧虎藏龙》青山、竹林、和国风的独有气质,从“汝是素”起,对有中国文化背景的项目是完全无法抗拒的(ps:日本超过200年以上的品牌有3100个,最老的在飞鸟时代距今1400年,而在中国只有5个,50年后也极有可能会消失),所以能遇上一个老字号就得认真对待,希望能够为这些老字号注入更多持续发展的活力。
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