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关于新时代如何做好旅游景区、度假区经营的思考

本文只适合旅游行业专业人士阅读,有5115字,阅读完需15-20分钟!

文旅产业正成为这个时代“新时代”的风口,加上“全域旅游”的全面推进,旅游度假景区、旅游小镇建设处处是一幅“热火朝天”“炊烟袅袅”的景象。但究竟经营情况怎么样?经营是否和“风口”一样火热?其中的“苦逼”和“酸甜苦难”只有经营者自己知道、经营管理团队自己清楚,局外人是看不明白的。据有关数据统计,全国80%的景区是亏损的,还有10%是盈亏平衡的,最后10%才算是有盈利的,我想度假区(综合体)、度假酒店(包括民宿)也应该好不到哪里去。本人浸淫行业18载,一直在经营上进行着实践和摸索,感觉好像悟出了一些东西,和大家分享,仅仅是一家之言。

如何做好旅游度假区的经营,我觉得还是需要围绕三个方面来开展工作:产品、运营、营销,只要能把一个做到极致,其他两个做的一般,都会活得很好、很滋润,甚至能成为行业翘楚,学习典范;能把两个做到极致,那就是行业领袖和标杆级了;能把三个做到极致,好像还没出现,哪怕是迪士尼,也做不到。

把产品放在第一位,因为这仍然是一个“产品为王”时代,即所谓的“爆品时代”。有人说,这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代,一个产品,可以莫名其妙的让你红火,也可以莫名其妙的让你死翘。其实,这些都是有这个时代的背后的逻辑的,并不是真的“莫名其妙”。这是一个“快时尚消费”与“慢时尚消费”交错的年代。何谓“快时尚消费”,通俗的讲,就是“快餐文化”,大家通常都没有时间和你慢慢磨,快速搞定就好,超过时限,消费者就不耐烦了,就疲倦了,消费欲望和体验就不断减退了。同时,“快时尚产品”一定要做到“极致”、“可体验”、“可分享”:“极致”就是你这个东西要么是“第一”,要么是“唯一”,要有属于自己独特的特色和卖点;“可体验”,就是这个产品一定要有可体验性,不是只能光“视觉”观赏,还要能参与进去,甚至有听觉、味觉、触觉及“心理冲击和感受”;“可分享”,就是你的“极致”,你的“体验性”,可以通过照片、视频等形式由消费者的通过自媒体自愿自觉传播出来、分享出来、晒出来。这就很好的解释了“玻璃桥”等“网红”产品为什么能这么“火爆”,一是因为符合“减压”的需要,大众普遍活得过于“压抑”,二是符合“快时尚产品”的特点,“极致”、“可体验”、“可分享”,三是“快速体验”。为什么有的“玻璃桥”刚出来能很“火爆”,后来又“平静”了呢?因为它“极致性”缺失了,被其他产品替代了。“抖音”等短视频能那么“火”,也是因为它们是“快时尚产品”。景区要做“快时尚产品”,还要在“快”字上做文章,就是你的旅游动线设计不能太长,项目不一定要太多,2小时之内是黄金游览距离,超过2小时,游客就会疲倦、累,而且现在是懒人社会,走路超过2小时,大家就受不了了,体验、口碑也会大打折扣。2小时是什么概念,慢慢游,边走边体验边拍照,2.5公里左右。再者,2小时内完成,能让你的景区更具容量,游客就是你的“流水线上的产品”,走完一波又一波,你的售票处就是“印钞机”,在不停的“印钞票”。所以,本人提倡做“精致景区”、“极致景区”,没必要都去上大而全的,那不一定是受市场欢迎的,而且投资成本、运营成本更大。清远古龙峡玻璃大峡谷,就是一个很好的案例,开业半年能做到90万人,营收近1.5亿,就是奇迹,更是例证。长隆景区,可以说是“大而全”的景区,它的每一个单独的园区,可以说也是“快时尚产品”,但是在“快”字上面,我不敢苟同,毎游一个园区,我感觉要一天时间,而且很累,所以最好是用一些免费的交通工具,让游客在园区内动起来,快速动起来,游客体验和口碑才会更好的提升。同时,产品在“极致”方面要不断创意,不断升级,因为一个旅游产品(景区)的保持热度和吸引力的生命周期就是3-5年,这就是为什么长隆那样的景区,现在也在走下坡路的原因,它的经营压力是非常大的,从它的不断的“促销”就可以看出来,其实它的日子并不好过。所以,那些范围很大的有上天赐予的独特资源的自然景区,也要往“快时尚产品”思维方向做文章,会有更大的提升空间。“快时尚消费”是大众化的,以量取胜,可以是粗放的,自助式的,细节要求没那么高。那有人要问,那迪士尼呢?迪士尼的景区同样属于“快时尚产品”,它的产品的“极致化”,行业无出其右者,每一个项目去就是一个完整的主题体验区,在里面我感觉纯粹靠它的创意、极致保持对一个又一个主题区域的兴趣和热情,一个整天或半天下来,累趴,整体体验感并不好,尤其如果人多的时候,一个项目排个队都要1-2小时。这与极致的旅游体验是相违背的。

长隆水上乐园

长隆海洋王国

古龙峡玻璃大峡谷

何谓“慢时尚消费”,就是需要时间慢悠悠的去感受,去体验,去发呆,不能匆匆忙忙,要慢下来,静下来,一般都需要两天甚至几天时间去体验。度假产品,基本都属于“慢时尚产品”,如温泉、度假酒店、综合体等。“慢时尚产品”需要在细节上做到“极致”,这个“极致”体现在其特色、人性关怀、人文关怀上。所以“慢时尚产品”注重细节和服务,强调个性化服务、人性化服务、一对一服务,所以相对而言,经营上不是以游客数量取胜,市场是相对是小众化的。比如,现在是自驾游时代,家庭出游已是惯例,度假酒店你的产品设计就必须要考虑这样的市场趋势,你的家庭度假产品,你的客房用品的配备,甚至你的客房能否容纳一个家庭,常规的标准大床房、双床房已经不太适应这个市场的发展了。我经常在多种场合推崇珠海的御温泉,它的产品改造升级设计,就顺应的家庭自驾游的趋势:1)日式悦来客栈,可以住1-6个人都没问题,有聊天看书的地方,也有棋牌麻将的设计,很受家庭和小团队圈子度假喜欢;2)大餐庙会自助餐场景设计,非常出彩,半室内形式,模仿古代庙会形式,好吃好玩好看,一应俱全,感觉非常超值。还有,他们的迎送服务业做得非常细致入微,车一到停车场就有人迎接,给你开车门,给你做咨询服务,有人帮你拿行李,给你引领到你需要去的地方,太阳天、下雨天,有人帮你撑伞。一个地方,去过的人都想再去,带家人去,带朋友去,那这个地方一定有它精彩的地方,这就是“慢时尚产品”的特点,有黏性、有重复消费、甚至可能相对高频。而“快时尚产品”与此相反,不具备用户黏性,一般去了一次就不会再去,因为它的人流量实在太大了,不可能把服务做得这么细。

珠海御温泉大门

御温泉

御温泉大餐庙会

御温泉悦来客栈

就运营而言,“运营”指服务过程、消费体验过程。“快时尚产品”的运营服务讲究的是快速便捷,是“一对多”服务;“慢时尚产品”的运营服务不但讲究快速便捷,还要舒适,还要个性化、人性化、特色化,是“一对一”服务。所以对客服务人员在做“快时尚产品”服务时,压力相对较小,而在做“慢时尚产品”服务时,压力相对较大,需要掌握的技能和知识也更多。针对不同的客户和客户群体,“慢时尚产品”服务的要求和标准需要不一样,这就导致了“管家”和“管家服务”的出现。而“快时尚产品”,服务基本都是标准的,只是在个别的人文关怀上可能有些不一样。长隆景区,去过的人有没有感受到他们的“服务”?去过迪士尼景区的,有没有感受到他们的“服务”?我相信大家都没有,我也没有,寄存一个包,要80元,假如你有两个包,如果不能事先把这个包放在那个包里面,那么对不起,算2个包,要160元,而且你爱存不存,不存拉倒!你在度假酒店寄存,根本不需要收费,而且服务态度很好!同样吃一碗面,或许度假酒店和迪士尼景区的一样贵,但是,酒店的会有良好的环境和服务,而景区,就像在路边摊大排档一样,是没有的。所以,“快时尚产品”景区从来没有以服务著称的,而“慢时尚产品”必须以服务来支撑,否则,会死的很快。像温泉行业,碧水湾温泉就以服务著称,其服务被誉为“行业标杆”,而其硬件产品并没有什么特别,比其他大部分温泉,甚至有些落伍、陈旧,但其价格、经营业绩,在等同规模的温泉酒店中是排第一的,甚至超过了绝大部分规模比它大的综合体。

碧水湾温泉度假村

长隆度假区

最后说到营销。本人做销售出身,后来开始做销售管理,再学习做策划,最后就是操盘整个市场营销管理。广义的营销分为两个方面,一个是业务销售方面,一个是宣传策划方面。旅游景区、度假区的产品销售,基本是围绕对各级、各类渠道商的整合来开展,稳定的市场价格体系、合理的利润空间、良好的广告支持和市场开发政策、产品设计包装支持、对渠道商接待和培养的战略性重视等,需要共赢双赢思维,甚至是舍得思维和格局,才能做好渠道商的整合,也是渠道商所期盼期望的。因为OTA电商渠道的出现和崛起,对传统渠道商的整合出现一定的难度,这需要更具智慧、更严格的市场管控,因为电商喜欢搞“裸价”,当然,传统渠道商为了冲量也喜欢搞“裸价”,但线下的“裸价”还是相对好于线上的“裸价”。所以对渠道商的整合,首当其冲要做好线上的价格管控,稳定的价格体系才不至于混乱的渠道体系。这一点对“快时尚产品”和“慢时尚产品”是一样的重要。在渠道市场上,其实渠道商分为五类:第一类,传统品牌大社,门店、分公司、营业部多,而且是直营的,其对门店的掌控力比较强,凭借庞大的终端体系,收客能力比较强,主要集中在散客、小型团队,其对产品在市场的带动能力比较强,具有一定的风向标作用,所以,他们比较强势,比如广州的三大社金马、南湖、广之旅等;第二类,也是品牌大社,门店、分公司、营业部也多,但不是直营的,是挂靠的,其对门店的掌控力比较弱,类似加盟商,他们这些门店和营业部,收客能力也比较强,但主要集中在团队上,一个营业部要生存下来,手上必定要抓住几个大型企事业单位,如广州的康辉、青旅、羊城之旅等;第三类,就是那些中小型旅行社了,有的有一个或几个营业部门店,有的甚至只是在写字楼办公,所以他们的抱团能力和做主题产品的能力特别强,这种社多如牛毛,还包括一些会展公司、户外运动公司、拓展公司等;第四类,线路批发商、包房商,专门做同行市场的,自己不会去开展终端业务,他们到景区、度假区去拿产品,再进行包装组合线路和主题,去卖给上述的积累渠道商,地接社也属于这类渠道商,每个地市也基本都有这类渠道商;第五类就是传统的几大OTA电商,他们主要是做散客自驾市场这一块。当然,这些渠道商随着市场竞争的加剧和行业的转型需要,都或多或少在走复合经营路线了,不是以前的单一型了。作为“快时尚产品”的景区,重点是要抓住第一类、第四类、第五类渠道商,把这三类渠道商整合好,基本业务盘就没问题了。但是市场区域不同,这三类渠道商的实力也不同,就要具体区域市场具体分析了。而“慢时尚产品”,除了地接社以外,基本上是要全渠道开发,因为其产品是相对的“细分市场”,没有“快时尚产品”那么“大众化”,更需要对渠道的精耕细作。

关于营销的另一个方面,宣传策划,品牌推广,并不是单纯的做广告那么简单,它也是一个系统工程:包括品牌定位、事件营销、节点策划、网络推广、新媒体自媒体推广、媒体公关维系、市场调研分析、产品包装策划等。“快时尚产品”更侧重“娱乐化”的宣传策划和品牌推广,“慢时尚产品”更侧重“文化化”的宣传策划和品牌推广,但都离不开产品的特点和卖点,最后都要落到产品的点上。所谓“娱乐化”,是指更多的借助社会热点话题、时尚话题,与产品结合进行“炒作”,可能策划本身带有一定的“争议性”、“话题性”、“新闻性”;所谓“文化化”,更多的是挖掘产品的内涵和文化,结合一定的形式和话题表现出来,宣传策划更具深度。比如,有几个本人亲手操作的经典案列。2014年6月份巴西世界杯期间,为了宣传推广森波拉水上乐园,在水上乐园里面策划了一个“千人同吃千斤冰淇淋‘世界波’”活动,制作了一个直径达1米、净重1000余斤的超大巨型“足球冰淇淋”让现场游客分享,引爆了整个媒体圈和珠三角以及夏季玩水市场。这就是属于对“快时尚产品”水上乐园的事件营销炒作。每一年,我们会对森波拉火山温泉做一个主题策划“XX温泉年”,比如,2017年,我们做了一个“竹泉温泉年”的主题,因为森波拉温泉区的竹子比较多,种类也比较多,也有很多竹子做的景观和装饰品,甚至有“竹叶茶”喝、泡“竹叶温泉”,这就是对“竹文化”的深入挖掘,“竹文化”在中国传统文化中占有重要的地位,是坚韧不拔、高雅优雅的象征。这就是属于“慢时尚产品”的宣传策划。“快时尚产品”一个事件营销策划是短期的、瞬间的,符合“快”的特点,需要快速传播、引爆;“慢时尚产品”的一个宣传策划时间周期跨度就稍微比较长一点,是一个时间段,需要慢慢传播,润物细无声。

森波拉度假森林

森波拉冰川水谷水上乐园

千人同吃千斤冰淇淋“世界波”

森波拉竹泉温泉

这些就是我对旅游景区、度假区经营的一些思考,就看你做的是“快时尚产品”和还是“慢时尚产品”,或是两者的结合。当然 ,里面任何一个具体的点,还可以细细展开,涉及到具体的操作实践了,这里就不一一展开。

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