风靡意大利百年的Gelato滋味，
即使夏日已过，依然让人恋恋不舍。
Gelato一直坚持传统手工制作的搅拌手法，让Gelato内部的空气被控制在30%以下，口感绵密细腻。全部用牛奶和新鲜水果坚果制成，不添加水和香精，滋味浓郁的同时，乳脂含量更低，美味还不用担心负担。百年匠心，受到当地无数人的追捧喜爱。
爱吃甜点的朋友，一定听过日本柚子，那迷人且独特的香气让人迷恋。但其实日本柚子是唐朝从中国引进的，只是历经朝代更迭，唐柚一度在时间的洪流中失传。而在常山柚香谷找到了这个重新培育的神秘唐柚，并将它带到了秋季甜品中。
想要一尝唐柚迷人滋味，可不要错过秋天主打的特色暖秋唐柚
唐柚比起普通柚子个头偏小，但有超过普通柚子十倍的柚香，并且香味独特。暖秋唐柚拿到手中便有香气萦绕鼻尖，酸甜的柚子滋味，质感轻盈细腻入口即化。像是浓郁的柚子果汁流入喉中，仍留满口清香，凌冽的酸和轻盈微甜的味道非常有记忆点。
另一款是当季主打榛子口味Gelato，每到入秋榛子就成了意大利心心念念的味道，仿佛这香醇扎实的坚果香，是秋天到来的信号。
这款榛子Gelato用纯榛子酱制成，榛子香味十分浓郁，质地是一如既往的绵密丝滑。入口还能吃到坚果馥郁的油香，不管是搭巧克力、提拉米苏还是奶油、香草，都是迷人的享受。
林间禅意
首先要说的是这款外观像竹子一样的甜品，是一块特别的芝士蛋糕。底部以海绵蛋糕和酥粒打底，芝士有两层，带着微微酸香的半熟芝士和奶香浓郁的马斯卡彭冷芝士，上面特制的唐柚果肉伴着柚子酱是点睛之笔，口感和味道充满层次，一口便让人惊艳。
东方秋韵
另外一款唐柚甜品，融合了中国秋天另一味经典风味——桂花。现在走在上海街头，已经能闻到桂花飘香，而用桂花糖渍小番茄作为打底，带着曼妙的秋日香气，点缀玫瑰再搭配暖秋唐柚，满口花果香都是东方秋日特有的迷人韵味。
意式布丁
不止唐柚和桂花，黑芝麻这个中国元素也被融入意大利风情中。手工磨制的黑芝麻酱为意式奶冻打底，让这款皮埃蒙特的传统甜点染上了中式风情。搭配芒果Sorbet，新鲜芒果，再点缀百香果冻增加俏皮的酸，各种元素在口中碰撞融合出让人爱不释口的味道。
榛果巧克力之吻
作为巧克力大师，这次下午茶中还做了几款相当惊艳的巧克力作品。我们首先被这个“可可豆”吸引，白巧克力的可可果外壳，和下面的白巧克力叶子，精致到差点以为是真的树叶。可可果里面是秋季甄选的榛果巧克力Gelato，吃起来很是有趣。
皮尔蒙特的味道
一颗“榛子可可豆”不够吃，这里还有一颗“榛子”，白巧克力制成的榛子外壳，也是逼真可爱到差点不忍心吃，里面填满榛子Gelato，是榛果本果了。
开心果三重奏
还有一款高颜值开心果，白巧克力开心果外壳中，像是放了一颗绿宝石。里面藏着香缇和意大利纯开心果酱。配着下面扎实绵密的开心果酥饼，坚果香气馥郁，口感丰富，而且吃起来充满趣味。
意式海盐焦糖千层
下午茶里还有招牌的千层，层次优秀的松脆酥皮自带甜蜜的焦糖香，搭配柔滑的手工香缇和海盐焦糖酱，一口下去让人充满幸福感。
帕尔马小点
这个小点背后还有个小故事，后厨称错料烤出了口感惊艳的曲奇，为了还原这种味道试了十多次方才还原出那次的口感。吃过你就能感受到这个曲奇的酥香，搭配72%的松露巧克力内馅，点缀一点糖渍唐柚皮增加清香，让人爱不释口。
秋日“柚”惑下午茶
一套下午茶吃下来款款惊艳，充满创意，带着中国情怀和东方韵味。还有令人喜爱的逼真巧克力作品，显示出精湛的技术。
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