摘要：白切鸡相信大家都是吃过的，它的味道非常的好，所以在餐厅也是非常受大家欢迎的，不过我们通常吃白切鸡都会选择在餐厅里面吃，很少有人会选择在家里面自己动手制作，因为有一些人觉得自己在家里面制作的，没有在外面吃到的好吃，所以小编今天就要教大家在家里面如何制作出美味的白切鸡，所以说平时喜欢吃的朋友们，或者是有兴趣的朋友们，就和小编一起来看一看吧！
制作白切鸡，我们需要准备的材料有，三黄鸡，生姜，葱，料酒，生抽，香油。首先我们需要把鸡处理干净之后，在锅里面加入适量的水，把鸡放进去，等到沸腾了之后，加入料酒，姜片和葱，煮20分钟左右。时间到了之后，我们就需要把鸡拿出来，放到冰水里面，这样会使做出来的鸡皮更加的脆。
之后我们就需要调蘸料了，我们需要把姜和葱切成末，放入碗中，在里面加入适量的盐，然后在锅里面加入适量的油，等到油烧热了之后，就可以交到我们刚刚的姜，葱末里面了，然后再加上一些生抽搅拌就可以了。之后你就可以把鸡切开了。有一点小编要强调的，就是在煮鸡的时候放一点姜粉，鸡皮的颜色会变得更黄。也可以选择在鸡用冰水冷却之后刷一层芝麻油，那样看起来色泽也会更好。
所以说白斩鸡的做法是非常简单的，所以说平时喜欢吃的朋友们，以后可以选择自己在家里面动手制作了，味道和在外面买的也不会有多大的差别，而且家里面的老人和小孩子也会非常喜欢吃的。如果家里面来了客人，我们也可以选择给他们制作这道白切鸡，不仅让人看着就非常有食欲，而且自己也会非常的有面子，所以学会了的朋友们，就自己动手制作一下吧！
还有就是白切鸡的营养也是非常丰富的，鸡肉里面含有非常丰富的蛋白质和营养，还有维生素，而且都是我们人体所需要的，所以说小编也非常建议大家可以适量的吃一些鸡肉，对身体也是非常好的。尤其是小孩子，他们更应该吃一些肉类，他们的身体正处在生长阶段，所以营养一定要吸收得全面一些。家长朋友们可以选择给孩子们制作这道白切鸡，他们一定会非常喜欢这个味道的。
大家也可以选择在煮鸡肉的时候，在里面加入一些红枣或者枸杞，对身体也是非常有好处的。还有一点小编要提醒大家的就是，单吃白切鸡会有一些腻，所以小编建议大家在吃它的时候配上一碗萝卜汤，而且也丝毫不会影响它的味道，小编每次在家里制作的时候，也会配上这个汤，也非常的好吃，所以小编非常向大家推荐这种吃法，大家可以选个试一试。
结语：小编说了这么多，相信大家现在已经非常清楚白切鸡的做法了吧！所以学坏了的朋友们，就赶紧动手制作起来吧，最后小编要提醒大家的就是，白切鸡虽然非常的好吃，但是也不适合一次性吃的太多，否则会给胃和身体带来一些压力，这一点大家要记住了。
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