中国人有“以形补形“的传统，核桃被称为”天然脑黄金“，认为吃核桃可以补脑。国医大师阮士怡阮老今年已经103岁高龄了，是我国心血管健康领域的大家。《养生堂》节目组去阮老家拜访时发现，原来阮老每天早上吃早餐时，都会在牛奶里加一勺核桃磨成的粉，这个习惯已经坚持了几十年。《开宝本草》记述，核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发。
明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁补气养血，润燥化痰，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼。
在临安，就有种山核桃被称为“长寿果”，每年都有几千万人抢着吃！
它富含磷脂，是脑组织中的重要组成部分，富含的油酸和亚麻酸都是不饱和脂肪酸，是人体所需的脂肪酸。
除此之外，它还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维E等多种营养物质。
每公斤山核桃仁约等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值！
而山核桃之所以备受人们喜爱，更关键的是它好吃，自带山野清香，颗颗饱满，轻轻一嚼就酥脆的爆开！临安山核桃远近闻名，每到季节，就被各路吃货一抢而空，每年都盼着尝这一口鲜！
当然，爱吃的暖粉们也不例外！
前段时间刚入秋，山核桃还没下树，后台就有很多暖粉都在催着我们赶紧上架暖暖家定制的临安山核桃仁，他们盼了整整一年了！真正的当季临安山核桃仁，都是得等到白露过后，再加上咱们家这款都是手工制作的，时间就等的更久了些~好货不怕晚，终于，暖暖终于收到了产地同事给我们寄来的山核桃仁！里面一个个都果肉饱满，颜色诱人，暖暖对今年的品质依旧十分满意~轻轻拧开，扑鼻而来那股鲜香可口，让人不自觉地分泌了口水，嘴馋的同事赶紧抢了一罐去吃！没有防腐剂、添加剂，只有少量的糖和盐，吃的就是山核桃的原香，嘎嘣嘎嘣根本停不下来！当季临安山核桃仁，暖暖亲赴产地定制，香脆可口又健康，三年的口碑产品！
等不及的可以现在就下单咯！原价88元/2罐，新货暖粉团购价直降20元，仅需68元/2罐，多买多惠！全国种山核桃的地方很多，但唯独临安的山核桃却能名遍天下。
不仅因为这里的山核桃壳薄肉厚，营养物质还特别高，央视就曾对临安山核桃做过专题报道。
作为坚持了3年的产品，我们每年都十分用心，团队亲赴产地，全程监管着质量。
8月底，产品的小伙伴们早早赶往临安，山里的空气格外清新，周边也没有工厂。
白露到，竹竿摇，9月初，临安的农户们准备上山打核桃啦，这天我们一路跟着老师傅师傅爬了将近2个小时。师傅跟我们说，“也就临安本地人能吃这个苦头，外地人光是爬山就已经累趴了！”。打核桃，是门技术活，山上的坡度大多达到60度，光是看看都有点心慌。打核桃的师傅一鼓作气，不一会就到了树顶，那身手灵活的，没几十年经验根本做不到。
核桃打到地上，下面的阿姨迅速一个个捡起，这非常考验手速和眼力见。阿姨边捡边和我们说：“我们临安种山核桃有500年历史嘞，山清水秀的，长出来的核桃不仅个头大，还特别香！”打下来的核桃一一装袋后，全由师傅们一袋袋徒步背下山，整整2小时的山路。这沉沉的15斤果子，到最后只能出1斤核桃仁，可见这核桃仁有多来之不易了！采摘艰难，要做出好吃又不涩的山核桃仁更不容易，暖暖家的山核桃仁，用的是临安祖辈传承下来的古法做法。古法制作特别麻烦，从挑选、去壳、制作需要经历整整12道复杂工序。和市面山核桃不同的是，这里的山核桃必须用山泉水浸泡去涩。2次山泉浸煮要足足8小时。挑去空壳当柴火，剩下的饱满颗粒，在太阳下晒足3天。完全晒干后，用很少量的白砂糖、食用盐用炭火烘烤，保留山核桃仁的原香原味和酥脆口感，吃多了也不会感觉腻。小锅炒制开缝入味，炭火烘烤锁住原香，保持地道的农家味。最后一步是剥壳取仁，阿姨们人工开壳、筛选，碎的、瘪的通通不要，只留饱满的果仁，光这个工序就得花上6个小时！很多厂家为省事直接机器碎壳，出来的山核桃仁不仅碎仁多，还夹杂了很多渣滓，吃起来口感也千差万别。12道制作工序下来，整个屋子都是山核桃的原香，往嘴里塞上一把，越嚼越香！
