今天是周三,暖暖的「干货日记」又开张了。
之前就预告过,这个栏目除了厨房窍门,日常食材、调味料扫雷,还会邀请暖暖大厨来一对一解答。今天暖暖可把何大厨请来了,大家的掌声在哪里?(文末一个点赞一个掌声)
为什么二丫头做的冰花煎饺,没有冰花?
即便是有了面壳,它也没有蜂窝状。那是因为这面、油、水的比例不对。火候掌握有所欠缺,怎样制作才能100%成功呢?答案都在这↓
▲视频来自何大厨抖音
文字版精简总结:
今天的干货就到这了,如果暖粉们觉得本期干货实用,留言或点个“在看”、“赞”告诉暖暖。
下期想看什么主题或向大厨请教问题,都欢迎文末留言,下期咱们周三末条不见不散。动手做起来,一起开启料理达人的进阶之路吧~
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
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