但我们也必须知道,并不是每一样食物都适合放在冰箱里,特别是水果就很容易冻坏,不如放在常温保存。
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这几种食物不要放进冰箱
1、香蕉
香蕉是家庭里最喜欢买的食物了,香甜软糯,润肠通便。但是香蕉不适合放在冰箱。
香蕉受不了低温,要是放进冰箱保存,蕉皮就会快速由黄变黑,长出很多的黑斑点,甜味也变低了,口感也会下降不少。
【小贴士】香蕉常温保存就可以了。
2、中药材
中药材除非是医院熬制好密封保存的液体可以保存冰箱。如果是没有熬制的中药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易因受潮而破坏了药材的药性。
【小贴士】把糯米炒熟(吸收水分)和药材一口气放罐子里密封好,就可以干燥存。
3、蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜能力,常温下也能保存几年。如果你把它装在瓶子里面放进冰箱,那就是多次一举了。
因为蜂蜜在低于14摄氏度的时候会加速其糖分结晶的速度,虽然不至于影响它的食品安全,但是会影响口感,也造成营养流失。
【小贴士】蜂蜜常温密封保存就可以。
4、奶粉、咖啡粉、面粉
家里时常备着咖啡粉或者奶粉、面粉的人,这些东西不适合放进冰箱。
因为咖啡本身有去除异味的功能,把它们让冰箱里,会吸收冰箱的杂味,没法恢复到它原来的味道,将失去它原有风味。
奶粉和面粉则会受潮变质。
【小贴士】为了咖啡粉、面粉、奶粉,不变质、不变味,常温保存就可以。
5、叶菜、土豆、南瓜、番茄
叶菜水分蒸发量大,最好现买现吃,放冰箱很容易变蔫。土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、黄瓜、青椒、洋葱可以在室温下保存。西红柿如果放冰箱冷藏会变得软塌塌,鲜味减淡。
【小贴士】这些蔬菜瓜果,适合常温保存。
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温馨小提示
1、热腾腾的食物,不宜直接放入冰箱内。
我们不能将热腾腾的食物马上放进冰箱。
第一:这样放进去对冰箱的制冷负担加重,损害冰箱的使用寿命。
第二:放进去的热食物,会让冰箱里其他食物温度升高,对容易腐败的食物保存造成不利,例如豆腐、牛奶。最好等温度降到60度以下。
2、剩饭剩菜不宜裸露放冰箱
每天吃不完的剩菜剩饭,保存最好的办法就是放进冰箱,可是它们不适合直接放进冰箱,其一,多种食物容易串味,其次还会增加冰箱里细菌交叉感染的风险。
最佳的保存方法是:放进密封的保鲜盒,或者每一盘食物盖上保鲜膜再放进冰箱。
3、不要把瓶装罐装的液体饮料放进冷冻室内
买的饮料,比如啤酒、可乐,千万不能放在冷冻室,否则将变成一个“炸弹”
放在冷藏室就可以了。
4、清除冰箱异味
吃完橘子后,把橘子皮洗干净,分散放入冰箱内,用不了几天,打开冰箱异味全无,同时橘子皮也能散发出自然的香味,让冰箱清香扑鼻。
结语:冰箱虽然能够储存各种食物,但是冰箱也不是万能的“保险箱”,存放的食物应该尽快吃完,且按时清理冰箱,这样食物才不会影响我们的身体健康。
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