名中医档案
丁义江
南京市中医院副院长，中西医结合教授医师，教授，南京中医药大学博士生导师，国家级非物质文化遗产“丁氏痔科”第九代继承人，全国中医肛肠专科医疗中心教授。
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说到丁义江，大家可能知道他是鼎鼎有名的丁氏痔科第九代掌门人、南京市中医院副院长，肛肠科教授。但是，你肯定想不到，这位71岁的老人居然看上去那么年轻！
采访前，记者特意在网上搜了下丁义江教授的信息，以为是用他年轻时照片配的图。结果当记者见到他时，却发现他本人比照片上甚至还要年轻。
没有斑点，皮肤光滑如玉……这真的是71岁老人的皮肤吗？他是如何保养的？
先用冷水扑面再用温水洗脸
“丁教授，请问您平时用什么护肤品啊？”记者按捺不住好奇，第一个问题就问丁义江教授好皮肤的“秘诀”。
但丁义江教授的答案却出乎记者意料，他说除了天冷时抹些保湿乳，平时都“素颜”上下班。他透露了他平时洗脸的方法：不管春夏秋冬，都是先用冷水扑一下，然后再用温水洗一遍。
不过，在这里记者要提醒读者朋友，洗脸用冷水还是热水，是由肌肤性质决定的。如果你是油性肌肤，最好用温水洗脸，这样可以让毛孔张开洗掉油污，但也不能用太热的水，过热的水会彻底清除皮肤的保护膜，易使皮肤松弛，毛孔增大，导致皮肤粗糙，产生皱纹；另外，如果油分洗掉过多，也会加速皮肤的老化。用35℃的温水洗一遍后，再用冷水收缩毛孔最好。
一周至少三天要吃鱼
在饮食方面，丁义江教授和此前几位名中医一样，都讲到了清淡饮食的重要性。此外，有一样食物，他每周必吃，而且每周至少吃三次，那就是鱼。
“鱼肉非常营养。”丁义江教授介绍，鱼肉的蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪含量仅1%～10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。此外，鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质，含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。
现在春回大地，万物复苏，水中的鱼儿经过一个冬天的潜伏，也纷纷外出活动，大量进食，此时的鱼异常肥嫩，营养价值很高，可谓食用的最佳时机。
丁义江教授说，虽然鱼有丰富的营养价值，但是不采取正确的烹饪方式，就浪费了鱼的营养。还是清淡饮食，鱼最好的烹饪方式就是清蒸，保持鱼的原汁原味，营养价值更高。
每天绿茶至少喝“三泡”
采访的功夫，丁义江教授已经两杯茶下肚。喝茶，也是丁义江教授的一个日常。“每天至少8-10杯。”丁义江教授说，他每天来上班时第一件事就是泡杯绿茶，喝3、4杯后倒掉再泡一杯，晚上回家吃完饭后还会泡一杯。“早上的比晚上浓，晚上喝浓茶不好，对睡眠不好。”
喝什么茶？丁义江教授说，他只喝绿茶。众所周知，绿茶富含茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，对人体新陈代谢有很重要的作用，所以长期喝绿茶，不但有助于延缓衰老，还能抑制心血管疾病等。
说到晚上睡觉时间，丁义江教授有点不好意思：“我晚上睡觉迟，一般到12点，这点不好，不要和我学。”他建议大家最好11点之前入睡，对皮肤保养和整体健康都非常有益。
没事按按穴位揉揉腹部
作为肛肠科的大夫，丁义江教授对自己的肠胃特别在意，平时工作闲余时间以及饭后，他会给自己做个穴位按摩。而他按摩的穴位，大家都很熟悉：足三里。
膝盖外侧有个凹陷处叫外膝眼，足三里穴就在外膝眼下方三寸（四指幅宽）的位置。
医生说，“常按足三里，胜吃老母鸡”。足三里是中医界公认的治病、养生、保健的第一大穴。
“我每天都按十几分钟。”丁义江教授说，按压的方法很简单，用食指或拇指按压双腿足三里穴数分钟，以产生轻微酸胀感为宜。
除了按足三里穴位外，每天饭后，丁义江教授还会摩腹。方法也很简单，取坐或卧位，双手叠掌置脐下腹部，以脐为中心顺时针方向按摩，一般按摩3-5分钟，起身散步片刻。此法一般宜在饭后半小时进行。如果拉肚子，也可以摩腹，换成逆时针方向就行。
心宽心善心有所为
说了饮食起居，丁义江教授说，养生最关键的还是要心态好，他总结为“心要宽，心要善，心要有所为。”
有句话叫“德高人长寿，心宽福自来”。丁义江教授说，心宽就是要心胸开阔，凡事想得开，不计较个人得失，不记恩怨私仇；德高则是要心地善良，与人为伴，充满爱心，公正无私，不贪不腐，不为金钱、名利、地位、权利所动惑。这样人活得潇洒、活得快乐，不长寿都难。
最后，还要心有所为，就是要有理想。“我的理想就是让丁氏痔科医术传承下去并发扬光大。”为此，丁义江教授真的是活到老学到老的典型，他的手机里没有娱乐软件，都是学习、新闻类的软件。如今他已经71岁，每天还在自学英语，毫不夸张地说，丁义江教授的英语水平比他们科里的博士生水平还高，“考试考不过他们，但和外国人交流，我比他们好。”过几天他还要去国外作报告，“不用翻译。”丁义江教授笑着说，他早年在日本学习，也是从日语初级自学到日语中级，“把工作、学习都当作乐趣，再苦也开心”。
通讯员 李珊
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