曾经有位40来岁的男性患者，因为单位体检查出了高血脂，便来找我寻求办法。我在询问病史的过程中，了解到他母亲便患有冠心病、心绞痛，而且是前不久因为心痛才去医院查出来的。我问他是不是你家人都爱吃肉，他反问我怎么知道的，我说你和你妈妈的病告诉我的！
后来他说，他家在改革开放以后因为做生意条件慢慢好了，家里人都觉得有钱了就应该好吃好喝，于是乎老妈做饭顿顿不离肉，炒菜可劲儿了倒油，油大肯定香呀！但后果就是老妈得了冠心病，儿子也高血脂。其实，他母亲的冠心病就是高血脂发展过来的，只是高血脂一般没有什么症状，不去医院检查就不知道。
高血脂在中医上属于痰湿瘀阻血脉，高热量食物在古代讲都是肥甘厚味，脾胃很难消化，吃的过多超过脾胃的消化能力就变成了痰湿，痰湿又会阻碍脾胃的消化功能，形成恶性循环，最后痰湿堆积过多，留在脉管中就形成了高血脂、动脉硬化、冠心病，痰湿聚集，堵住心脏血管，心脏缺血就成了心绞痛、心肌梗死。
从西医上讲，我们吃进去的食物主要转换成两种能量：脂肪和糖原。糖原在体内是很少的，我们运动30分钟左右基本就消耗完了，接下来就开始消耗储存的脂肪。如果你吃的高热量食物多，在体内转化的脂肪和糖原也就增多，再加上你如果只吃不动，连糖原都消耗不了，脂肪就慢慢堆积起来。脂肪堆积到你的身体代谢不过来就转化到了血管里，你的血脂就升高了。这就是俗称的高脂血症。
脂肪在血管中继续堆积，沉积在动脉壁上你就又得了一种新病：动脉粥样硬化。接下来你的哪个器官的动脉有粥样硬化，哪个器官就出问题。心脏动脉血管硬化就得冠心病，时间久了血管堵塞就得心肌梗死；大脑动脉粥样硬化时间久了一旦阻塞血管就会发生脑梗死；除此外肾脏、四肢的动脉都可以硬化。
我见他听得有些害怕，便把话锋转了一下。接着对他说，你还是初期，只要按要求好好调理是很有可能恢复的。首先你得意识到这个问题跟你的饮食关系很大；接下来就要整体调整饮食结构，少吃甚至不吃肉，多吃瓜果蔬菜；同时还要适当的锻炼身体，促进机体的代谢。
这位患者回去一个多月后突然有一天又来找我，本以为是来继续调理的，结果是来告诉我他的血脂完全正常了，真是又惊又喜。
现在我们身边到处都是高热量食物，汉堡、油条、方便面、蛋糕、巧克力、各种肉食……吃完主食又去补充一堆零食，热量越积越高，远远地超过了心血管的转换负荷，时间久了心血管就开始“抗议”。
与其一饱口福之后经受病痛，何不细水长流地享受美食呢？其实你只需要每天少吃一点高热量食物，就能够降低心血管疾病的发生率。除此之外，如果你血脂高的话，不妨试试我的这几个食疗小方，坚持一段时间，再来看看你的血脂情况是否有所改善。
1、山楂桂花饮
材料：生山楂30g、桂花3g。
做法：共煮浓汁，可加适量蜂蜜饮用。每天可饮用1次。
功效：化瘀降脂。
2、木耳炖豆腐
材料：豆腐300g，水发木耳100g。
做法：将木耳洗净撕成小块，豆腐切成小片或块状；锅中放油烧热，放入葱姜炒香，然后加入豆腐、木耳、盐和适量的水。待水开之后改为小火慢炖，直至豆腐入味即可。
功效：降脂排毒，提高免疫力。
3、决明子菊花粥
材料：决明子15g，白菊花15g，粳米100克，冰糖少许。
做法：将决明子放入锅内，炒香后取出冷却；随后与菊花同煮，取汁滤去渣子；然后将汁和洗干净的粳米放入粥锅内煮；粥快煮好时加入冰糖，煮开即可食用。每日食用1次，一周为一疗程。
功效：降脂降压，明目养神。
4、枸杞槐花茶
材料：枸杞子20克，槐花15克。
做法：将枸杞子和槐花混合均匀后放入杯中，用沸水冲开，代茶饮用，每日1杯可反复冲泡。
功效：清热泻火，补肾降脂。
作者介绍：
名医传承，壹号专家（微信公众号：壹号专家健康说）旗下中西医养生频道
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