舌尖上的川味：还在吃难吃的外卖？不如学下制作美味的泡萝卜烧鸭

现在的上班族都喜欢叫外卖，而我最讨厌吃外卖了，每次叫外卖又不知道吃什么，我每天上班都带自己做的好吃的，这样一顿饭才30元搞定！每次吃饭的时候，同事们总是拿着盒饭来趁我的菜，心里成就感爆棚！

今天早早的就起床了，去菜市场买了新鲜的瘦鸭，做顿《泡萝卜烧鸭》

1.买来新鲜的鸭肉，洗干净，将血水洗净

2，锅里加水，放入八角、花椒、姜片、料酒、盐（为了去腥）

3.将鸭肉放入锅里焯水

4.待水沸腾后，用勺子出去浮沫

5，将鸭肉捞出，备用

6，准备好泡萝卜，切片（自家腌制的萝卜）

7，土豆去皮切块，备用

8，准备新鲜的仔姜切丝，青椒切片，大蒜，小米辣（根据个人口味适量）

9，锅里倒入油，加热

10，倒入鸭肉，将鸭肉炸至金黄即可

11，鸭肉炸好后，放入准备好的青椒，花椒，仔姜，豆瓣酱，小米辣，大蒜，酱油 （适量），翻炒

12，再放入酸萝卜，一起翻炒五分钟

13，加水，盖上锅盖焖煮10分钟

14，再放入准备好的土豆，翻炒，盖上锅盖，小火焖15分钟，出锅

出锅啦，一盘又酸又辣的四川风味的酸萝卜烧鸭就做好了，怎么样？比外卖好吃吧？很划算