不要小看凉拌皮蛋做法，其实要想做好吃，一定要掌握住这两个窍门

主料：皮蛋5个；辅料：辣椒油适量，盐少许，生抽适量，醋少许，香油适量，香菜适量；

配方：皮蛋去壳等待备用。

把去好壳以后的皮蛋切成小个的！好看就行。

把自己制作的调料放到盆里拌均匀就ok。

最后在把拌好以后的调料均匀的放到皮蛋盘里。