糖醋鱼家庭做法，超级简单易学

今天是周末，老公心情大好，做了一款拿手菜《糖醋鱼》，做法超级简单，非常好吃，今天我把步骤分享给大家，能望能帮到大家。

材料：鱼，盐，糖，醋，料酒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，香菜

1. 将鱼去内脏，洗干净，控水后，鱼肚子上面划几刀，便于入味

2. 将切好的鱼，放在锅里面大火煎一下(建议使用不黏锅，这样子不会因为黏锅破坏鱼的样子）

3.煎到鱼的两面发黄时取出，放到盘子里，将锅内剩余的油取出，只留少量油在里面。

4.把煎好的鱼重新放到锅内，因为家里人比较多，做了2条鱼，下面图都是2条一起做的，做法跟1条一样的。

5.把刚才准备好的材料，陆续放到锅里，顺序依次为：酱油1勺（建议生抽） 料酒2勺 姜，葱，蒜各少许 醋2勺 糖2勺 盐 1勺，加入的液体不要过多，以鱼表面持平为宜。

6.小火慢炖，等待收汁

7.收汁过程大家要注意下，不要翻转鱼，因为很容易会翻碎，待收汁结束，香喷喷的糖醋鱼就出锅了，上面洒少许香菜，真是色香味俱全啊，很简单吧，你学会了吗？