婆婆提着菜来我家吃饭，我做了这道菜，婆婆比平时多吃半碗饭~

酱爆牛肚丝

今天的天气阴沉沉的，感觉随时都要下雨一样，可我的心情却一点都没受到天气的影响，心情相当美丽啊！下午婆婆打电话说晚上给我送点菜，不由得感叹，我真是好福气呀，在自己家有疼爱我的爸爸妈妈，结了婚又有疼我的老公和婆婆，虽没有大富大贵，可平平淡淡又何尝不是一种幸福呢！

酱爆牛肚丝

婆婆知道我和老公平时没有时间买菜，她隔三差五都会买了菜给我们送过来，幸好我们住的很近，婆婆不至于太辛苦，有这么好的婆婆，我真是应该知道感恩，好好孝顺她老人家。婆婆知道我爱吃牛肚，她特意买了一大块煮好了送过来，我就做了酱爆牛肚丝，婆婆很爱吃辣，我里面就放了郫县豆瓣酱，麻辣鲜香，酱香四溢，婆婆吃了都直夸我手艺好。闲话少说，下面大家就和我一起来学习做这道酱爆牛肚丝吧！

酱爆牛肚丝

【酱爆牛肚丝】的家常做法：

材料：牛肚、青椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、甜面酱、生抽、食盐、白糖、鸡精、食用油

牛肚

1.将煮好的牛肚切成丝，青椒洗净去蒂切成丝，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成蒜茸备用（我婆婆煮的毛肚没有放盐是没有味道的）；

食材

2.锅中倒入适量食用油烧热，放入葱花、姜丝、蒜茸爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入牛肚丝翻炒均匀；

步骤

3.倒入适量生抽和少量甜面酱翻炒均匀，放入青椒丝翻炒均匀，调入适量食盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀后即可盛出装盘了。

步骤

这道酱爆牛肚丝就做好了，酱香四溢，鲜香美味，好吃又下饭。婆婆吃了我做的这道菜直夸我手艺好，平时婆婆晚餐都是吃一碗米饭，今天居然吃了一碗半，看来我的厨艺已经彻底征服了婆婆的胃。老公也说这道菜和米饭简直是绝配，好吃到停不下来啊。当然，酷爱吃牛肚的我也是真心觉得好吃，在这里分享给大家，希望能帮助到同样喜欢吃牛肚的朋友。这道酱爆牛肚丝，聪明的你学会了吗？

酱爆牛肚丝

【小贴士】：1.这道菜一定要大火爆炒；2.炒这道菜加点甜面酱味道超赞哦。

酱爆牛肚丝