啤酒猪脚是以猪脚、香菜末为主料，啤酒、酱油、冰糖为辅料的菜品。
主料
猪脚600克
啤酒600毫升
方法/步骤
1
猪脚洗净剁小块
2
水里放料酒,淖去血水
3
再过冷水
4
锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散
5准备配料
6
热油锅爆香姜葱蒜
7.7
下猪脚翻炒
8.8
下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开
9.9
倒入啤酒,盖盖
10.10大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁
11.11
用红椒圈和葱装饰
制作此菜全程我没有加水全都是啤酒，味道更香、浓郁 也可以用高压锅来压，时间20-15分钟就可以
