炒花菜的时候加入它，保证你没有试过，但一上桌筷子就停不了

平时发菜谱总会有很多美食爱好者提供各种好吃的办法，然后自己也跟着做了一下！确实，大家的做法很多都是正确的，比如炒花菜根据大家的建议炒出来果然好吃多了！想让花菜炒起来好吃，最关键的一步不能少，吃过就会爱上它！

今天分享的这道炒花菜特别简单，吃起来也是爽口的不要不要的哦！

花菜的营养价值：

花菜质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。

花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。

香菇花菜

1、花菜洗净用剪刀剪开，这样的花菜不会碎碎的，炒起来好吃！香菇提前泡发，肥肉一点洗净切块。大葱一截切小。

2、想让花菜炒起来好吃，最关键的一步不能少：花菜焯水，放进煮沸的开水里面煮30秒左右，捞出沥干水备用。

3、热锅先将肥肉煸炒出油，然后捞出肥肉，倒进沥干水的花菜，放一点盐和生抽将花菜翻炒均匀。

4、将香菇倒进去和花菜翻炒一下，起锅之前将大葱翻进去翻炒均匀即可。