酸汤牛肉馄饨

食材明细

牛肉馅 200g

韭菜 1小把

馄饨皮 300g

胡萝卜 半根

五香粉 3g

蚝油 2g

料酒 2ml

生姜 1小块

醋 3ml

芝麻油 2g

食盐 5g

酱油 4ml

大葱 1根

香菜 1小把

油泼辣子 3g

胡椒粉 1g

酸汤牛肉馄饨的做法步骤

1、牛肉馅中加入1g盐、料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右。

2、准备好韭菜、胡萝卜、生姜去皮、大葱。

3、将其都切成末。

4、2g食盐、2ml酱油、五香粉、蚝油放入馅料中。

5、搅拌均匀，馅料就做好了。

6、拿一张馄饨皮，放入馅料。

7、将馄饨包成自己喜欢的样子。

8、锅中做水。

9、水开以后放入馄饨，大火煮熟。

10、煮馄饨的时候，将香葱末、香菜末、食醋、芝麻油、醋、2g盐、2ml酱油、油泼辣子放入碗中。

11、把煮好的馄饨连汤舀入碗中。

12、搅拌均匀。

13、吃不完的馄饨可以冷冻起来，想吃的时候煮几个，很方便。

14、开吃啦~

小窍门

馅料可以换成自己任意喜欢的。

使用的厨具：煮锅

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