鸡爪富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
柠檬是最有药用价值的水果之一。由于它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，对人体十分有益。除了减肥去痘痘以外，对支气管炎、鼻炎、咽炎、泌尿感染、结膜炎等等都有很好的治疗作用。
那柠檬和鸡爪一起不是又营养又好吃！
主料：
鸡爪适量、柠檬2个
辅料：
| 西芹：适量 | 大葱：一条 |
| 姜：两片 | 料酒：一勺 |
| 味精：一勺 | 食盐：适量 |
| 辣椒：七个 | 大蒜：适量 |
步骤：
①鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水。
②冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。
③柠檬对半切开！
④煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆。
⑤柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！
⑥把冷却好的鸡爪一起放进去。
⑦用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。
⑧然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。
成品：
你学会了吗？不会也不怕，照样可以吃到鲜美美食鸡爪！
凤爪吃的不过瘾，那就吃吃辣条。
还有芋片
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