舌尖上的美味——超级好吃的酸辣凤爪

用料

鸡爪 一斤

小米辣 10-15个

香菜 一两

酱油（生抽） 适量

醋 适量

香油 适量

独蒜 10个

白糖 适量

料酒 2勺

姜 4片

柠檬 3-4片

步骤 1

鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（有冰水更好）

步骤 2

把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用

步骤 3

把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油

步骤 4

把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片

步骤 5

盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下来