红烧牛肉教程，营养价值高又好吃

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

红烧牛肉

备料：牛肉、葱姜、八角、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、番茄酱、鸡精、冰糖

牛肉

配料

第一步、把牛肉洗干净切成小块，然后放到冷水中浸泡出雪水

切块

浸泡雪水

第二步、锅中下入水，下入牛肉煮开两分钟，把牛肉捞出洗干净控干水分

煮

洗干净控水请

第三步、锅中下入油烧热，下入葱姜、干辣椒、花椒爆香，再把牛肉块下入锅中翻炒

爆香

下入牛肉

第四步、往锅中加入一勺番茄酱翻炒上色，再加入水，水要没过牛肉多点

番茄酱

加水

水

第五步、再往锅中加入生抽、老抽、盐、鸡精、冰糖转中小火煮上一个小时

老抽

生抽

冰糖

盐、鸡精

煮

第六步、煮一个小时之后转大火收汁，就可以出锅装盘了

大火收汁

红烧牛肉

很好吃的一道红烧牛肉，吃了不怕胖，一道下饭菜，营养菜。