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2017.05.21
主料
白面(适量),胡麻油(适量),香葱(1根),盐(少许)
辅料
无
厨具
电饼铛
步骤
1、开水和面
2、和好面团,醒发最少2个小时(也可以头一天晚上和好,放冰箱冷藏醒面,拿出来后室温回暖1个多小时,烙出来的饼更柔软)
3、醒好揉成均匀的面团
4、擀成长方形薄饼,撒上少许盐,干面,葱花,胡麻油
5、看看我用的胡麻油,红褐色的油,超香,当地人很喜欢用她来烙饼
6、涂抹均匀
7、葱一边卷曲成卷,切成三份
8、摁扁,擀成饼
9、电饼铛小火,放胡麻油,烙的两面金黄即可
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