自己做的麻婆豆腐总是不入味，自从用了这么个办法，晚上再也不剩饭了

给各人引荐一道川菜，麻婆豆腐的家常做法：

预备食材：豆腐一盒，猪肉剁馅100克，豆瓣酱两大勺，豆豉、花椒、葱姜蒜适量。

1、豆腐切方块，烧一锅水，待水烧开后，倒入豆腐，转小火炖煮5分钟，以便去除豆腥气。

2、猪肉馅加适量盐，加上点料酒和净水后拌匀备用。

3、葱切葱花，姜蒜切沫备用。

4、在锅中加少许油，倒入花椒煸香，捞出花椒备用。

5、锅中四处姜末、蒜末、葱花，煸香。加两勺豆瓣酱和豆豉，炒出香味后，倒入肉馅，煸炒收干水份。

6、加上适量水，烧开后加豆腐，焖煮5分钟后勾芡装盘。

7、外表撒上花椒，烧热油，淋在花椒上，香气扑鼻。

只需几分钟，一份麻婆豆腐就做好了。是不是香味俱全，有点垂涎欲滴的呢？