韭菜香菇木耳肉饺子

作者：丑妞_idyK

用料

韭菜 一小把

香菇 10个左右

木耳 适量

肉馅 一斤

姜 适量

酱油 适量

耗油 适量

十三香 适量

料酒 适量

盐 适量

做法步骤

1、韭菜摘洗干净，控水备用

2、香菇木耳切碎，肉馅里剁点葱姜放里拌均匀

3、用温水和成光滑的面团，盖上醒半个小时

4、肉馅里放入适量，耗油，料酒，红烧酱油，或者一点生抽一点老抽都行。

老抽不要放多，颜色太深。不放颜色就太浅

然后搅拌均匀。

然后炒菜的油。放一勺油。把韭菜香菇木耳丁跟肉馅一起拌匀就好了

5、面醒好以后，拿出来揉一下，分成几份，

。取其中一块搓成长条，用刀切成大小相同的小块，用手按压一下

然后用擀面杖擀成饺子皮

6、把馅料放到饺子皮上

7、中间用手捏一下，然后从后面捏一下，从后面赶着往前捏起来就行。捏到口，重复用手在捏一遍以防开口依次包完就可以了

8、锅里烧一锅开水。

水开了把饺子下里，

用勺子从锅底轻轻推动搅拌一下饺子。以防粘连，

因为有肉馅所以不好熟

等再次水开用半碗凉水倒锅里打一下，水开了在倒半碗凉水，

依次连续打三次水就熟了，

9、喜欢吃蒜的可以切成蒜丁或者砸成蒜泥放醋里蘸饺子吃就好了

10、开吃

11、蘸醋更美味

12、再来一张哈哈?

13、很好吃哦

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