小胖子家常菜，好吃美味的青椒酿

猪肉洗净

绞成肉馅加小葱、生姜沫，加鸡蛋1个，料酒、生抽、盐、香油适量，搅拌均匀

清椒洗净，去籽去筋切掉尾部

肉馅包入青椒中。

全部包好备用

青椒放油锅中煎，青椒表皮成虎皮状后盛出

锅内留少量油放海鲜酱和酱油加适量的水

下青椒煮5分钟待汁收干即可关火