烫面玉米发糕，简单易做零失败，超好吃，比蛋糕还好吃！

食材

玉米面150g、黄豆粉50g（没有就放玉米面）、白面80g、鸡蛋 2个、 酵母适量、白糖10g、 红枣适量

1、准备好玉米面，把烫好的开水倒进去，边到边搅直到没有干粉为止，湿点没关系。

2、打上两个鸡蛋搅成面糊

3、放上豆粉、白面粉、酵母。酵母记得一定要先放，放的时侯一定要注意，面是温的时侯放，太烫的话会把酵母烫坏的，那样就发酵不了，放鸡蛋的时侯也是如此，一定要等面不烫了再放。最后再放入10g糖。

4、均匀搅拌成这样的面糊，稀一点，记得不要太干。

5、把锅铺好，记得再锅底加水。

6、把面糊倒上，用手沾水抹平，否则粘手。别粘到锅壁上，否则蒸出来，往外拿的时候不好拿。

7、准备好几个红枣，就是装饰一下

8、一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了。

9、插上几个红枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动，一动就会蹋了。

10、蒸10分钟就熟了。

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