这道菜我家隔三差五就会做，有荤有素，热乎乎，上桌都抢着吃！

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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图文 ∣ 小面姨

口蘑中还含有大量的维生素D，而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。所以，无论是正在成长的孩子，还是年迈的老人，都应该多食用口蘑来维护骨骼的健康。除以上功效，口蘑还能抗病毒、排毒、抗氧化等等，味道还非常鲜美，今天这道口蘑炒肉，鲜香下饭，营养美味。

口蘑炒肉

口蘑半斤  / 五花肉1块

姜1片  / 小米椒2根  / 香葱2根

盐少量  / 蚝油1勺  / 料酒勺  / 生抽半勺

老抽几滴  / 淀粉半勺

1、口蘑清洗干净。

2、口蘑切成片。

3、锅中水烧开后放入口蘑焯一分钟，捞出沥干备用。

4、将五花肉洗净切片。

5、装入碗中，然后加入适量的生抽，料酒，淀粉和盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。

6、姜切丝，香葱，小米椒切碎备用。

7、热锅热油，放入姜丝炒香，先下腌制好的五花肉小火煸炒出肥油，五花肉要煸炒的微微卷起来才好吃。

8、焯好水的口蘑翻炒几十秒。

9、加入1勺蚝油，几滴老抽翻炒均匀。

10、 加入小米椒，香葱碎和少许的盐，炒匀关火。

11、每次吃都能吃下一大碗米饭，香而不腻，味浓过瘾。