诱人的红烧猪蹄

食材明细

• 猪蹄2个

• 盐适量

• 料酒2勺

• 老抽2勺

• 金兰酱油膏1勺

• 生抽1勺

• 鸡精少许

• 白胡椒粉少许

• 大葱半根

• 酱香口味

• 烧工艺

• 一小时耗时

• 简单难度

红烧猪蹄的做法步骤

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  1

  准备材料。 大葱切段，猪蹄洗净剁块。

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  2

  油锅烧热，放入葱段煸出香味。

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  3

  放入猪蹄，翻炒至猪蹄的皮微微变黄。

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  4

  倒入老抽

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  5

  倒入金兰酱油膏翻炒至猪蹄上色

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  6

  倒入生抽、料酒、水。（水量漫过猪蹄一点即可）

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  7

  大火烧开转小火，煮1个小时。最后大火收一下汁，倒入鸡精和白胡椒粉搅拌一下即可。

小窍门

酱油很咸了，可以不需要放盐，如果口味重，适量倒入一点盐煮

使用的厨具：炒锅

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