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一定要睇嘅广州宝华路之觅食记!!!

宝华路长度大概五、六百米

布满了各种老字号美食

聚集了各式各样的西关美食

从街头到街尾,十步一小吃店,百步一酒楼

价格亲民,是很多食货觅食的好去处



长寿路地铁站A出口出来一直向前走

映入眼帘就是一条热闹非凡的小街

车水马龙的街道夹杂着商铺音响播放的叫卖声

也挡不住隐藏在大街小巷里飘来的香味



先奉上一张宝华路觅食地图



陈添记

地址:宝华路十五甫三巷内进第二档(六福珠宝正对面巷子)



沿着街道一直走

不小心就可能会错过的招牌

所以吃货们要记得留意啦

转进青砖小巷里坐满了正在吃鱼皮的食客



店内环境比较简单,里面摆着三排座位

巷子里比较窄,放了两三张桌子

每个食客都会自觉保持台面的干净

基本有人一走就可以落座


招牌鱼皮(22元)


陈添记的鱼皮是用鲮鱼皮做的

看似简单的一盒爽鱼皮

其实这里至少用了10条鲮鱼的皮

虽然每份22元有点小贵

但从成本来说这份鱼皮真的物超所值



鱼皮有着一些厚度,但依然是透彻的

撒上芝麻/花生,浇上香油/酱油,加上香菜搅拌

放入冰箱冷藏数小时后

鱼皮入口冰凉爽口,完全没有鱼腥味,非常惹味

满嘴的香气在口腔环绕,鲜甜弹牙

难怪那么多慕名而来的食客对它都赞不绝口


艇仔粥(7元)

 

艇仔粥属于西关经典粥品

加入鱼肉/叉烧/猪皮/蛋丝/花生/油条

材料丰富,粥水绵滑,非常鲜甜

一口热气腾腾的粥,一口凉鱼皮

那种幸福感越吃越上瘾




食完陈添记鱼皮出来隔壁就有顺记冰室

吃个雪糕刚刚好




顺记冰室

地址:宝华路83号(近宝华面店)



正!正!正!

椰子雪糕&榴莲雪糕(11元)


店内招牌雪糕,浓郁的椰子香味

清甜,入口顺滑

榴莲雪糕加入新鲜果肉,味道香浓

店内雪糕都是手打自制的哦,健康新鲜

夏天来一球真的解暑一级棒


宝华面店

地址:宝华路117号(近恒宝广场)



木质的招牌上四个鎏金大字

看起来十分大气

门口两边摆着冷饮雪柜

怀旧的西关装饰一直没变


鲜虾云吞面(20元)


不同于其他地方寡淡的汤底,十分香浓

平时安妮君都会先喝一口汤

再来一颗饱满的鲜虾云吞,紧致弹牙的肉馅

非常的爽口入味

配合浓郁汤底,竹升面十分有嚼劲,爽口无碱味

值得推荐的是萝卜软而不烂,非常入味!


金牌猪手面(20元)


份量超大的猪手,也对得起这个价格

肉质软烂入味,满口的胶原蛋白

吸收了猪手汤汁精华的竹升面爽口更有味


美美炸物

地址:荔湾区宝华路130号



这家美美炸物店经营了三十多年

店面很小,没有堂食,只能外带

炸物种类很多,都摆放在玻璃橱柜里



主打油炸食物,虽然有点热气

但也按捺不住那香口的嘎嘣脆的口感

所以路过都会买上几个过过嘴瘾

主要推荐:炸鱼皮/春卷/炸云吞

牛肉角/炸鲮鱼/酿辣椒等


芋虾(25元/斤)


店内明星产品,装着虾的样子其实是芋头

外皮把芋头丝炸得金黄香脆

咬开之后,里面是软软的芋头泥

入口简直要融化,趁热吃的时候

热热的绵糯,芋香扑鼻,幸福感直线上升


罗汉斋卷(25元/斤)


金黄的外表铺着一层油光

入口也不会太油腻

外表软糯的腐皮包裹着

胡萝卜/木耳丝/马蹄爽等材料

软绵和爽口兼并,口感丰富



谜题

十个哥哥(打一字)

回复“1355”便可知道答案

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