吃得少，记性好

随着年纪变大，人的记性也渐渐变差了。不过有一个简单易行的办法可以帮助你提高记忆力，那就是控制你每天的食量。先前的一项研究表明，吃得少有益于长寿；现在，另一项研究表明，对于老年人，吃得少还有助于提高记忆力。

在最近的一项试验中，一位德国科学家招募了50名志愿者。这些志愿者体重都超标，但还没有达到肥胖的程度；他们的平均年龄是60岁。对他们进行短期记忆测试，比如给他们看一组外语生词，几秒之后要求复述出来，并对成绩做了记录之后，三分之一的人被科学家要求每天的食谱中减少30%的热量摄入；而对另三分之二的志愿者则没做这样的要求。三个月后，科学家又对他们做短期记忆测试。他发现，经历过节食的志愿者，他们的测试成绩提高了近20%；节食前，教他们15个外语生词，他们平均能记住10.5个，节食后，提高到12.5个。而没经历过节食的志愿者，他们的测试成绩没有明显的变化。

这个结果印证了此前的一个发现：在节食的人的血液里，葡萄糖和胰岛素的浓度比正常的人低，而动物实验研究表明，血液中这两种物质浓度的降低可以改善大脑的功能。