黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
1、芝麻蜜糕:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊:此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
注:可以和黑豆打米糊同食,滋补极佳。
黑芝麻具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。
1、补钙:每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压:黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发:黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜护肤:研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。
一、黑芝麻糊
1、取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。
2、先将黑芝麻晒干,炒熟,与核桃仁一起研为细末,加入白糖,拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。
3、每日2次,每次25克,食用时用温开水调服即可
二、芝麻蜜糕
1、用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。
2、先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团。
3、以35℃保温发酵1.5~2小时,上屉蒸20分钟即熟。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
三、芝麻核桃粥
1、用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎
2、加适量大米和水煮成粥,即可。
此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。
四、黑芝麻枣粥
1、粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅
2、先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。
芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。
健康护理,美丽呵护,诗婷与您有约!
诗婷官方微信号:shiting-bjjg
联系客服