据统计目前全球约有4.25亿糖尿病患者,而中国的糖尿病人就占其四分之一,我国的糖尿病人已超过1亿,且每年约有100万人因糖尿病死亡。
如此恐怖的数字,我们岂能等闲视之?
相信有不少人仍认为是因为平时吃糖多了,才出现的糖尿病。
其实不然,导致糖尿病的“罪魁祸首”是碳水化合物转化而成的葡萄糖,而不是大家平时吃的那些冰糖、白糖、红糖、波板糖等。
人的生活基本上离不开淀粉等碳水化合物,这些糖水化合物进入人体经过复杂的新陈代谢会变成葡萄糖,此时葡萄糖进入人体形成血糖。
而人体内有一套血糖控制系统,当人因为进食而出现正常血糖升高后,升高的血糖会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,使血糖浓度降低。当这套控糖系统出现问题时,血糖就得不到有效控制,持续保持在较高水平,就成了糖尿病了。
因此,当出现糖尿病之后,机体本身的控糖系统就已经出现了问题,如果此时的饮食再不注意,后果只能是血糖越来越高,糖尿病并发症的风险随之增加。
基于以上原因,糖友们每天的食谱需坚持“一二三四五六七”原则:
一斤蔬菜(各色蔬菜、叶瓜果根等形式要保证齐全);
二两水果(含糖量要少,可以是苹果、桃子、梨等,关键是量);
三十克油(多以植物油为主,如橄榄油、葵花籽油、花生油等);
四份蛋白质(鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等);
五两主食(主食可适当加入粗粮);
六克盐(不能超6g,否则还有高血压、肾病的风险);
七杯水(每杯200ml)。
糖尿病人每周需吃上约20种不同的蔬菜,保证热量、酸碱食物的平衡,注意生熟搭配、粗细搭配、荤素搭配,保证低盐、低脂肪、低糖、低胆固醇饮食。
(注:文中图片来自网络,如有侵权请联系解决)
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。