白菜和萝卜都是喜肥作物，但很多种植户在施肥时只注重肥料的用量，而忽视了肥料的种类，比如说：有的种植户偏施氮肥，导致叶子长得挺茂盛，但质量却下降，白菜包心不实，容易腐烂，萝卜肉质根长得过小等。
现在正是白菜和萝卜的种植管理时期，小蔬总结了一些科学施肥要点，希望本文对大家有所帮助。
白菜
白菜生长过程中，对钾的吸收量最多，其次是氮、钙 、磷、镁等，不同生长期所需肥料也有所不同。
施肥技术要点：
（1）基肥要施充足
基肥对于很多农作物来说都很重要，一般一亩地的施肥量为优质腐熟农家肥5000公斤左右，复合肥40-50公斤，可以起垄种植。
（2）合理追肥
幼苗期一般不追肥。如果底肥上的不足，第一次施肥可以在白菜3-4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施在幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；
第二次施肥在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15-20公斤，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”；
第三次施肥在莲座期，每亩施硫酸铵25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤，将肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄，然后浇水，称“大追肥”；
第四次施肥在结球中期，每亩施硫酸铵15-20公斤，可随水冲施，称“灌心肥”。
大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。
大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水，然后隔2-3天再接着浇第二次水，这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响白菜结球。以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润。
（3）科学施用微肥
白菜对硼比较敏感，缺少硼肥对产量影响较大，对缺硼的土壤，要施用硼肥。硼肥可以作基肥，每亩施硼砂1公斤，与其他肥料一起拌匀，施入土壤中。如基肥硼肥不足，可在莲座期至结球期喷0.1%~0.2%硼砂溶液加新高脂膜800倍液，每隔6~7天喷施一次，连续2~3次。
萝卜
萝卜是根菜类蔬菜。每生产1000公斤萝卜，需从土壤中吸收氮(N)2.1-3.1公斤，磷(P2O5)0.8-0.9公斤、钾(K2O)3.8-5.6公斤。三者比例为1:0.2:0.8，可见，萝卜是喜钾作物。
萝卜在不同生育期中对氮磷钾吸收量的差别很大，一般幼苗期吸氮量较多，磷钾的吸收量较少；进入肉质根膨大前期，植株对钾的吸收量显著增加，其次为氮和磷，到了肉质根膨大盛期是养分吸收高峰期，此期吸收的氮占全生育期吸氮总量的77.3%，吸磷量占总吸磷量的82.9%，吸钾量占总吸钾量的76.6%。因此，保证这一时期的营养充足是萝卜丰产的关键。
施肥技术要点：
(1)基肥
一般每亩施腐熟有肥2000公斤以上，并结合施用磷、钾化肥。
(2)追肥
在前期适当追肥的基础上，当萝卜破肚时，结合灌溉每亩施尿素8-10公斤。氮肥施用不宜过多、过晚，应尽量在萝卜膨大盛期前施用，如果施用过多或过晚，易使肉质根破裂或产生苦味，影响萝卜的品质。
在萝卜膨大盛期还需要增施钾肥。此外还应注意养分平衡。据报道，施用三元复混肥比单施尿素可使萝卜增产，并能改善其品质。
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信息来自内蒙古自治区农牧厅、瑞金市人民政府
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